送个蛋糕有这么多讲究?同城配送也卷起来了

日期: 2025-09-12 04:05:58|浏览: 26|编号: 130520

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送货方式从蛋糕变为鲜花,从两轮车改为无人机,同城配送呈现更多变化。特别是疫情过后,同城配送市场持续扩大。同时,用户对配送服务的期待日益增强,闪送、达达、顺丰同城、UU跑腿等公司竞争愈发激烈。

两点一线的配送并不简单

“我正负责运送茅台酒,必须持续进行,否则容易让人误会我更换了货物。”接到一个意外来电时,王洪锋在电话里说明情况。他说明,这是当快递员多年积累的体会,“运送过程中不能间断”既能确保速度,也能防止顾客怀疑自己“替换”了物品,对于这种高档商品,更要确保万无一失。

王洪锋是闪送的一名老员工,在这个平台上服务已经满了七年,送出的包裹数量累计达到了三万多个。自从闪送增设了“品质专送”这项服务之后,王洪锋通过了严格的考核和挑选,最终获得了承接这类订单的资格,成为了可以接单的“专送骑手”。

根据他说明,当前主要选用“品质专送”的是鲜花和蛋糕,3月8日女神节当天,王洪锋就收到了多笔“品质专送”的订单,派送的物品都是蛋糕,顺丰同城的统计资料也表明,女神节当天鲜花派送单数比去年增加74%,鲜花蛋糕整体派送单数比去年增加43%。

烘焙领域的本地送货行为近些年持续增长。依据有赞公布的《2021年烘焙产业走向分析》,2020年有赞合作的烘焙店家当中,超过半数实现了线上业务,到2020年12月,高达72%的有赞烘焙店家决定提供本地配送业务,以此拓展服务范围,在地域上寻求销售提升。经营十家连锁品牌蛋糕店的负责人徐先生也透露,他所掌管的蛋糕店中,超过半数的订单依赖同城配送来履行,特别是在2020年三月和四月期间,顾客通过互联网购买蛋糕的风气迅速养成,这对营收增长产生了显著影响。

订单数量持续增长,蛋糕对配送环节的要求随之提高。王洪锋指出,当前蛋糕的造型愈发精巧,部分作品堪比艺术品,但在运输过程中极易受损。例如,若遇到路面不平整,双层蛋糕便可能发生位移,表面的装饰花纹也常遭破坏。

徐先生认为,同城配送中,确保货物安全、提高送达速度、维护骑手服务精神是至关重要的三个方面。一旦配送环节出现差错,顾客再次购买的概率就会显著降低。他回忆说,过去每100笔订单里,大约有7到8笔会发生货品破损,而今这个比率已经大幅下降,可能只有1到2个,甚至100笔订单里都不会出现这样的情况。

普通订单和“品质专送”相比,后者价格稍贵一些,不过提供这种服务的配送员更加老练,对顾客的照顾也更细致,例如用户家中暂时没人时,配送员会耐心等候片刻。闪送方面透露,他们为配送蛋糕特意改进了工具,专用容器比常规保温箱更能保护体积庞大或层数多的甜点,并且配备了双肩式背负设计,确保运输过程中蛋糕不会发生偏斜

内卷开始,这些公司开始行动

提升蛋糕递送环节的效能,各家企业还在运力配置与服务响应速度上探索了创新方案。

艾瑞咨询披露的资料表明,2021年即时配送领域的交易量高达279亿笔。权威机构预测,到2026年,该行业的业务量将增长至957.8亿笔。在新冠病毒疫情的影响下,城市内服务配送的方式获得了更广泛的顾客接纳。去年快递业遭遇暂时性中断,同城配送服务及时响应,有效满足了众多客户的即时需求。

整体市场范围持续扩展,但行业内部争斗愈发激烈。当前,提供本地配送服务的公司有闪送、UU跑腿、顺丰集团的顺丰同城、京东公司的达达快送,还有在餐饮领域占主导地位的美团跑腿和蜂鸟跑腿。最近,以本地大宗货运为核心业务的货拉拉,也启动了骑手招募计划,正式进入本地即时配送领域。

当前市场状况下,不少本地送货行业公司近期优化了其服务内容。今年三月上旬,达达集团公开宣布,将在骑手使用自行车送货模式的同时,开始运用汽车执行配送任务,此项业务现在已扩展到包括北京、哈尔滨、福州、长沙、合肥在内的五十多个主要城市。达达集团方面指出,对于需要长距离配送的同城订单,汽车完成配送所需的时间比电动自行车要少二十分钟。

据了解,达达汽车运力的主要服务对象是鲜花、蛋糕、生鲜、团餐、汽配、建材这类容易受到损伤的商品,同时还包括有很高价值的文件和个人物品。就算遇到恶劣的天气状况,汽车运力依然能够正常运作。

时效性也是同城配送商家和用户看重的方面,无人机运用有助于缓解城市交通堵塞状况。根据官方披露,今年情人节2月14日当天,顺丰同城在深圳启动了福田、龙岗、南山、罗湖等地的无人机配送线路。

配送质量深受送件人员能力影响。据闪送“专送送件人”向界面资讯透露,综合考量送件人的外在表现,以及过往承接订单的完成效率、操控车辆的稳定性,和与商家、顾客沟通的流畅度等,这些要素都是成为专送送件人的必要条件。据了解,闪送的专送送件人数量大约占平台全体送件人员的百分之一,合作的店铺超过一千家,主要在北京市等大都市区提供服务。

根据前面各家采取的措施可以明白,最新改进主要也是为了提高服务水平和速度。艾瑞咨询公布的《2022年同城即时配送平台C端用户分析报告》表明,费用、可靠性、速度是客户选择同城配送服务时主要考虑的方面。其中,费用问题占影响程度的17.4%,而企业信誉、配送速度、服务态度的比重分别是37.3%、22%、15.3%。服务方面有许多要素,比如品质有保障,操作很熟练,能够应对特殊要求,还有骑手的外表得体,服饰整齐。

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