20克糖+50克牛奶+30克玉米油一起混合搅拌均匀
将低粉通过筛子加入已经充分搅拌的蛋黄混合物里，接着继续搅拌，不过要小心，不要搅拌得太剧烈，以免形成筋性结构
蛋白液里加入40克糖粉打发
垂直提起有小弯勾就好了
打发的蛋白分三步放入拌好的蛋黄液中翻拌均匀，切勿画圈拌。
搅拌好的面糊倒入装有油纸的正方形容器里，表面铺上葱花和肉末，放进180度预热好的烤箱中间层，用170度烘烤二十分钟
每个烤箱温度不同，如果上色快，可加盖锡纸
反面涂上沙拉酱和撒点肉松
油纸包好进冷藏后就可以享用啦
一晚上给爸妈，妹妹，朋友，同事都做了卷卷。
肉松卷的小贴士
做过N次了，试试吧