主要成分包括五十三克鲜奶，四枚鸡蛋，六十五克细粉，以及八颗蛋黄。
2、辅料：玉米油46克、白砂糖100克、玉米淀粉17克。
3、做法：
（1）首先做虎皮。把八个鸡蛋磕入无油无水的碗中。
（2）把蛋黄取出，倒入白糖。
高速开启打蛋器，需要较长时间持续搅拌，直到能够轻松在表面划出8字形且痕迹稳定不褪去。
（4）过筛玉米淀粉，用翻拌的手法混合均匀，直到没有颗粒。
（5）倒入烤盘，刮刀铺平整。
放入已经调整好温度的烘箱，设定数值为二百一，持续时间八分钟，假如设备带有热风功能，制作此类食品时最好不要开启，否则会干扰表皮的细致纹理形成。
（7）虎皮烤好以后，接去油纸放凉备用。
（8）现在开始制作海绵蛋糕，将玉米油加入牛奶中，搅拌均匀，直到油完全消失不见。
（9）过筛低筋面粉，用画Z字形的手法混合均匀。
（10）倒入四个蛋黄，同样是画Z字形混合均匀就可以了。
搅拌蛋清，当表面开始冒大气泡时，首次添加糖分，泡沫变得均匀细腻后，再次加入糖分，当泡沫出现纹路时，进行第三次加糖，持续搅拌，直至提起搅拌工具，顶端呈现轻微弯曲的钩状即可完成。
（12）舀1/3蛋白到蛋黄糊里面，用翻拌的手法混合均匀。
（13）再将蛋黄糊倒回到蛋白霜里面，同样翻拌均匀。
（14）倒入烤盘，表层抹平整。
（15）送入预热好的烤箱，165度28分钟。
（16）蛋糕片烤好以后稍微放凉，边缘部分剪成斜刀。
借助擀面杖的帮助，将蛋糕卷起。烤制完成的蛋糕片，无论如何卷曲都不易出现破损。
将虎皮蛋糕片对准封口位置，然后向前推进，接着继续推，直到整个蛋糕卷完整封闭。
（19）最后直接用硅油纸把蛋糕卷包起来，定型四个小时。