不用烤箱做美味甜点——木糠杯

日期: 2025-09-18 01:05:42|浏览: 0|编号: 134742

友情提醒:信息内容由网友发布,本站并不对内容真实性负责,请自鉴内容真实性。

即使没有烤炉设备,也不具备烘焙技巧的初学者也能轻易制作出甜点。这款木糠杯蛋糕的配方十分简便,仅需要三种基本原料,制作过程也异常容易,然而其口感却十分出众。松脆的饼干碎片与丝滑细腻类似冰沙的奶油完美融合,令人忍不住一次又一次地品尝。我通常都是制作数量多而食用数量少,这次却一天内就享用了两个。难怪它成为众多家庭烘焙中备受欢迎的点心。谢谢@圆猪猪

慕斯杯共四件,规格为顶部直径七十五毫米,底部直径五十二毫米,整体高度七十毫米

材料:消化饼干150克、动物鲜奶油 350克、炼乳65克

制作方法:

1、准备材料,动物鲜奶油、炼乳、饼干

2、将饼干先用手掰成小块状。

用搅拌栅把饼干弄成碎块,能够借助机器的“点动”选项,反复操作好几次。

动物性奶油借助电动搅拌器高速搅动,搅至奶油呈现半凝固形态,参见图6

放入炼乳(见图7),接着开启电动打蛋器,以缓慢速度搅动约三秒,直到炼乳与淡奶油混合均匀。

6、取出幕斯杯,用汤匙挖一些饼干屑平铺在杯底。

包装袋搭配宽口径圆头装饰头,把搅打好的奶油填入包装袋,在慕斯容器边缘涂抹一层浅色奶油。

在慕斯层上均匀撒上一层糕点碎,接着再挤一圈奶油,如此交替铺设糕点碎和奶油,直到杯子装满为止。

每放好一层面包糠,就用勺子把它弄平。把制作完成的点心放进冰箱里,冷藏一个小时之后就可以吃了。

制作心得:

网上制作时通常选用玛丽饼干或者奥利奥饼干,我这次采用嘉士利早餐饼,后来因为不够,又用了自制全麦饼干,自制饼干吃起来味道更佳。

动物性鲜奶油需冷藏过夜才可开始打发,冷藏时间至少八小时,这样效果更佳,当打到六分发程度时,加入炼乳会更容易继续打起,加料后要停止过度搅拌,六分发的鲜奶油质地比十分发的更加细腻,不过也不能完全打不起来,否则液体奶油会使饼干变得湿软,那就非常不理想了。

当前气温依旧较低,制作完成之后可以立刻享用,无需存入冰柜。若是天气转暖,放入冰箱经过冷藏之后,会获得类似冰沙的食用感受。

提醒:请联系我时一定说明是从丽人有帮网上看到的!