大阪被誉为“美食中心”，这里的拉面、大阪烧、炸串、烧肉等都是当地特色美食，就连本地人都赞不绝口，我们更不能错过这些美味。道顿崛和心斋桥是最繁华的街区，不仅购物方便，而且美食众多。飞哥为你推荐大阪十款必尝佳肴，共同开启这场舌尖上的探索之旅。
1.千房大阪烧
千房在大阪广受欢迎，是当地最火爆的餐厅之一，其主打美食就是道顿堀烧。这道料理用料非常丰盛，涵盖了猪肉、牛肉、章鱼、海胆、鸡蛋、甘蓝和起司等多种食材，还有在热气中翻滚的烤鱼片，看起来特别吸引人。道顿堀烧制作得十分鲜嫩，搭配特制酱汁和甜味的蛋黄酱后，味道更加美妙。除了著名的大阪烧，餐厅还供应多种其他菜品，包括铁板牛排和各类海鲜佳肴。
2.道顿堀赤鬼章鱼烧
多数章鱼烧摊贩采用预先煮熟的章鱼，唯有道顿堀赤鬼坚持使用生鲜章鱼。这种对原料的严格把控，使赤鬼在同类店铺中脱颖而出，常常在店门口排起长队。其招牌酱料融合了多种风味，酱油与芝士的香气交织，是街头最受欢迎的小吃之一。
3.新世界元祖串炸 大阪名物
看到那个面相严肃的父亲模样，吉祥物元祖串就着火了。这种炸串和我们常在街头见到的零嘴很像，把肉类、海鲜或者蔬菜用竹签串起来，放进油锅里炸制，炸好后再蘸上调料来吃。早先，日本的炸串是辛苦劳作的人们为了解决温饱的实惠食物。如今，它已经成为广受欢迎的街头美食风尚，一边吃着炸串，一边喝着啤酒，这样搭配起来特别合适。飞哥提醒你，吃这种炸串的时候，要先把整根串完全浸入酱汁里，然后再拿出来享用。咬过之后，碍于卫生问题就不要再沾酱了。
4.四天王拉面
道顿堀有三家必尝拉面店，分别是壹兰、金龙和四天王。人们通常对前两家比较了解，但四天王在大阪同样广受欢迎。四天王主要供应三种口味，包括酱油型、盐味型和味增型，其汤底极为醇厚。其中必点的拉面是叉烧面，它选用自鹿儿岛的黑豚肉，肥瘦相间恰到好处，肉质鲜嫩，肉汁融入汤头更是整碗面的点睛之笔。而拉面则是自家手打的，软硬度刚好。
5.田岛水烧炭火烧肉店
去日本旅行时一定不要错过品尝烧肉，¥4500(约HKD 310)就能在田岛水烧炭火烧肉店享受无限量高级放题烧肉，店内供应超过50种精选上等肉类、海鲜和蔬菜供顾客无限畅吃，用餐时间通常能持续2个小时左右！这家田岛烧肉店的一大特色在于采用特制的水烧炭火进行烧烤，这种烹饪方式能够使肉质变得更加鲜嫩多汁，口感也更为美妙。
6.玄品河豚生鱼片
常见的三文鱼、甜虾、吞拿鱼生鱼片随处可见，但河豚生鱼片就不太容易找到，而且费用非常昂贵。不过在大阪可以花稍低的价钱品尝到各式河豚菜肴。不仅味道好，河豚生鱼片的盛放方式也很雅致。厨师运用高超的手法把河豚切成极薄的片，薄得能从鱼片间看到盘底的花饰图案。
7.自由轩咖喱饭
自由轩咖喱饭堪称阪市首屈一指的美食，其历史可追溯至百年以上。这种咖喱饭与日本常见的日式咖喱饭存在显著差异，制作时厨师会将精心研制的秘制咖喱直接拌入米饭之中，随后在表面打入新鲜生鸡蛋，再点缀几滴带酸味的调味汁，最后将所有食材充分混合后享用。
8.8b SWEET
(热香饼)和 (窝夫)的融合体是何种形态？其风味与质地又将呈现怎样特点？8b DOLCE推出的这一全新搭配，采用鸡蛋、豆腐等原料制作，表层呈现酥脆质感，而中心部分却拥有绵密的柔软质地，更伴有丰盈的汁液，堪称极致的味觉体验！若有机会前往大阪，不妨亲自品尝一番！
9.夫妇善哉红豆汤
若前往法善寺，定要光顾妇善哉品一品红豆汤。这家店肇始于1823年，将原属一人的红豆汤，分成左右两碗，左侧为男性象征，右侧为女性象征，夫妻同享可促关系美满，单身者尝试则有望提升异性缘。
10.阪神名物烤鱿鱼
这家位于地铁商场拐角的阪神百货店，每天烤制超过一万份的烤鱿鱼，广受顾客喜爱。这种小吃是将鱿鱼裹上蛋液和面糊后进行烘烤。作为当地知名店铺，它总是吸引着众多顾客，常常排起长队。