双合成品牌策划详解.ppt

双合成是历史悠久的山西食品品牌，始于1898年，享有盛誉。该企业致力于成为国内最具成长潜力的老字号，坚持言出必行，业精于勤，勇于开拓，敢于革新，追求卓越。崇尚正直，恪守信誉，最终实现成功。其理想是让每位员工都能在双合成愉快工作，并致力于将品牌推向全球。其宗旨是确保三亿中国人能享用安全可靠的食品。其核心任务是持续发展，成为行业翘楚。其精神是团结一心，众志成城，携手并进。这家店是声名显赫的老字号。1898年，即清朝光绪年间，河北省保定市满城县夏家庄的李洛金和张子瑞在石家庄开设了一家商铺。他们取名为双合成，寓意合作共赢，必能取得成功。点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,老品牌双合成——目录,双合成历史,双合成店铺地理位置选择,选择与分析,店铺分布图,品牌竞争相关内容,空间距离和交通条件,店铺布局和产品摆放,竞争对手分析,经营策略,消费市场状况,双合成糕点分类,中式糕点设计,中式糕点小吃构思,中式与西式糕点,销售现状,设计主题,新旧包装对比,方案一,方案二,双合成标志分析与设计,新旧标志对比,标识,标志运用示范,名片,工作证与工牌,宣传海报,企业标志,配色方案,包装袋,门店设计与服装,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,双合成历史将有一百多年发展历史的“中国风味、山西特点、双合成个性”的食品文化,演变为一个庞大的产品体系,即中式点心、西式蛋糕饼干、娘家年馍粽子、感恩月饼系列、喜庆系列、文化主题系列6大产品类别。企业已覆盖全国市场，树立了品牌形象，赢得了北方民众的认可，具备显著的行业地位。旗下老品牌双合成，其店铺多设于居民生活区、客流旺盛的商业区或大型超市中。店面通常设有突出的品牌标志，外部确保车辆和行人通行顺畅，保持空间宽敞无障碍；店内统一采用华美的装饰，以黄色、金黄色、红色、红白、红黄等色彩组合成风格；室内光线充足，带给顾客轻松愉悦的体验；利润最高的节日糕点放置在门旁的顶级玻璃展柜，用以吸引外部顾客的视线；将利润最高且销量最好的商品组合陈列在最引人注目的位置，另外，靠墙的左右两边分别摆放的是销量平稳、附加值一般的商品；再者，入口正对面设置一个服务台，供顾客咨询预订糕点及完成结账。添加文字功能添加文字功能添加文字功能添加文字功能尽管双合成在全国范围内构建了销售网络，其核心市场区域依然集中在北方地区，山西省是其最重要的市场，占有显著比例。作为知名老字号品牌双合成，其店铺分布情况如下，经过我们的调查统计，双合成在山西省境内共有128家门店，其中太原市就分布着70家门店，这个数量占据了全省门店总数的54.7%。这些店铺多集中在人口聚居区，例如居民区、教育机构、企业附近，又或者位于交通便捷且人流众多的交叉路口地带。多数商铺选址于住宅区内部、客流量旺盛的商业区，或者超市等场所。老品牌双合成注重店面设计与商品陈列，具体表现为以下方面：门面突出品牌形象，确保通道畅通，空间宽敞；店内装饰风格统一且华丽，主色调为黄色系，包括金黄、红色、红白以及红黄组合，室内光线充足，营造明亮舒适的购物氛围；高利润的节日糕点放置在门两侧的玻璃展示柜，吸引顾客目光；高利润且畅销产品集中陈列于最显眼位置，其次靠墙两侧摆放销量平稳、附加值适中的商品；入口正前方设置服务台，提供咨询、糕点预订及结账功能。点击添加文本，点击添加文本，点击添加文本，点击添加文本，老品牌双合成——空间距离与交通条件，空间距离依据我们的调研，邻近的两家双合成分店最近相距294米，最远相距大约一千米，我们推测的货物供应范围的上界大约在400至500米之间。交通便捷的地方行人通常比较多，一方面可以吸引更多顾客，另一方面能够减少购物所需时长。因此双合成的店铺位置常选在交叉路口。老品牌双合成——消费市场情况 （1）顾客数量因为顾客是市场的核心，顾客聚集的地方店铺分布密集。这个品牌的用户群体年龄跨度较大，从二十岁到七十五岁都有分布，但三十岁到六十岁的女性占多数，是主要消费力量，购买力普遍较强，属于收入水平较高的阶层，通常具备中高档的收入条件。点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 老牌企业双合成——经营理念好利来面包店之所以能风靡全国，是因为它所供应的精良点心，并且提供能让顾客享受点心的空间。在这方面，双合成确实难以企及。另外，好利来还为需要的人组织、举办节日聚会活动。面对如此强劲的竞争者，必须具备超越之处，更要创造独有优势，既然好利来拥有上乘的糕点和周到的服务，双合成在提升产品品质的同时，更需要突出对方所不具备的—经典的中式面点，双合成的另一大特色是具有标志性的产品，据此，可以依据实际情形推出若干能彰显本店风情的糕点，例如感恩月饼，应季粽子，娘家年馍等。点击添加文字，点击添加文字，点击添加文字，点击添加文字，老品牌双合成——对其他品牌的审视，主要审视对象：好利来糕点店，次要审视对象：顶禾连锁店，好利来糕点店是国内经营广泛的西点店铺，在众多居民中拥有良好声誉，其出品里比较出名的是每日定时制作的老婆饼和蛋挞。此外，该企业核心业务为高端西点产品，在年轻群体中享有良好声誉，对双合成公司旗下梅森凯瑟形成显著挑战。太原顶禾食业是一家专注于面包、蛋糕、月饼及饼干等烘焙食品研发制造的专业公司。1999年，顶禾将西方面包文化引入富有文化底蕴且多元融合的山大学府区域。凭借其“纯真、康健、甘甜、温情”的经营宗旨，迅速赢得顾客的青睐和赞誉。市场角逐日益白热化，对双合成而言，挑战主要来自超市里的各类食品，以及好利来、路边的面包坊和甜品店等。消费者为何会舍弃或不再光顾双合成品牌？他们偏爱超市的糕点师，主要是图省事且价格实惠，而好利来则因其潮流感，能带来愉悦的购物体验。老品牌双合成——双合成店铺地理位置选择与分析总结：根据前述分析，双合成的选址特点主要体现在吸引顾客和便利交通两个方面。对于双合成而言，发展机会颇多，但收益越丰厚，潜在风险也越高。面对强劲的竞争对手，双合成需制定相应策略，具体措施包括：一、提供独特产品或服务，二、提升服务效率与便利性。点击插入文字 点击插入文字 点击插入文字 点击插入文字 老字号双合成——传统点心 炸制食品 五台山素食饼 咯吱咯吱 郭杜林 开花蒸制食品 点击插入文字 点击插入文字 点击插入文字 点击插入文字 老字号双合成——传统点心 古早风味 掉渣烧饼 牛轧糖 老伴饼 郭杜林 光辉历程 老字号双合成——西式蛋糕 慕斯蛋糕 抹茶蛋糕 枫糖小羊角 心心相印 点击插入文字 点击插入文字 点击插入文字 点击插入文字 老字号双合成——传统蛋糕创意 销售情形：伴随着中国的城市化进程的加快和外来饮食风气的传入并广泛传播，传统点心的市场空间受到了非常严重的压缩。中秋节期间，人们习惯性地观赏明月，品尝月饼，这是传统习俗，亲友间互赠月饼也极为普遍，但现在，接受月饼的人越来越少，而赠送月饼的人却越来越多，月饼几乎完全沦为了单纯的赠品，仅仅作为礼品，大家早已淡忘了中秋节的真正内涵，即便赠送月饼，也只是一种无可奈何的选择。月饼的过度包装现象可以揭示文化传承的缺失，很多人认为中式点心仅是季节性的赠品，赠送时当然希望越昂贵越好，包装也追求越华丽越好，因此中式糕点的文化内涵和延续性逐渐消失。现在，若问年轻人哪些著名的中式点心和品牌，恐怕很少有人能答上来，这根本原因在于传统文化的式微，从星巴克等国际知名餐饮品牌的成功不难发现，塑造品牌形象和品牌文化，是中式点心得以重新风靡并长期风靡的关键所在。点击此处输入内容,点击这里填写信息,点击添加文案,点击添加文字,老品牌双合成——中式糕点造型,设计理念:本设计旨在迎合各类消费人群,旨在打破市场先前认为中式糕点礼盒仅限于特定节日赠送的局限,礼品包装应当提供更多元化的选择,让热爱中国传统文化的顾客更好地体验中式糕点所蕴含的家庭温馨与欢乐,同时让赠送者能够向接收者传递美好的祝愿,实现时尚元素与传统文化的和谐融合。多元主题的构思在增添包装色彩的同时，也能赋予商品纪念意义和收藏意义。以人物为灵感来源，选取古代杰出人物、近代爱国者以及他们的名言警句。以故事为创作蓝本，借鉴中国本土的神话传说。以传统工艺为核心，着重展现中式点心的制作流程，揭示传统手艺的独特之处。点击此处输入内容,点击这里填写内容,点击那里插入内容,点击这边增加内容,老品牌双合成——中式蛋糕设计,新旧包装对比,包装造型以方形为主,材料多为整体印刷的硬壳纸板,这种材质的手感不够好。色彩选择多为红色，金色和黄色，包装设计融入中国山水花鸟画图案，并搭配书法元素，产品包装有两种形式，一种是多层包装的礼盒，另一种是简约包装，礼盒类产品外观通常采用传统的礼盒造型，例如八角点心盒，其材质多选用牛皮纸板，或是触感较为明显的白色纸板。简装形式包含散装和手提袋，散装采用真空包装，搭配丝绸香囊或外部印有品牌标识及传统图案，内部放置印有叙事诗篇的油纸，手提袋注重线条的流畅性。新包装的形态和色彩组合，每个系列需保持统一风格，本次设计主张淡雅清新的色调，追求简约的视觉效果。包装设计元素中，人物形象进行卡通化处理，背景可用水彩画或插画风格呈现。色彩各有区分，包装形式也各不相同，均为单一色调。故事系列包装以白色为主，融入中国写意画或版画风格，选用纯净的黑色来呈现这些图案，再搭配中国红作为点缀元素。传统工艺系列包装则使用牛皮纸本色，通过黑色图案进行装饰。中国艺术系列包装同样以白色为基调，融入少量艺术成分，着重展现中国传统艺术中留白所带来的意境。添加文字内容 添加文字内容 添加文字内容 添加文字内容 中式糕点食品构思 老品牌双合成——中式糕点创意 现成的中式糕点食品才是具备深厚传统韵味，这个品类堪称中式糕点的核心，对于即食类中式糕点的包装，应当更加注重其实用性，同时，这类包装还能促使购买者进行口碑传播，对于这类包装的构思，常在牛皮纸上印制一些传统文化符号，不过多数款式较为单调（仅用基础纸袋包装），便携性欠佳。选用双层牛皮纸包裹，或制作成纸盒形式，外部搭配棉线或丝带进行捆扎和美化，包装上根据需求可印制糕点的起源故事，同时用红色方形纸片点缀，纸片上印有品牌名称 方案二 选用宣纸作为材料，搭配纸质手提袋进行包装用桑皮纸包好点心，用带有儿童年画图案的素色纸袋提着，里面装着印有佛道儒箴言的小纸条。方案二 老品牌双合成——中式蛋糕设计总结：当前社会竞争异常激烈，大众普遍渴望回归传统与自然，追求都市中的宁静生活已逐渐成为普遍心态，为此我在中式糕点包装造型和色彩运用上追求简洁，以此营造清新自然的风格，给人带来舒缓感受，在细节处理上尽量减少传统符号，并对传统文化进行创新，通过广泛运用空白来增强视觉表现力，同时为顾客提供想象余地，加深他们对传统文化的理解和对中式糕点品牌的印象，同样的文化，不同的诠释方式能够塑造各具特色的中式糕点品牌形象，源自消费者代代相传的认同感才是中式糕点品牌持续发展的关键所在。老品牌双合成——新旧标志对照，旧版与新版存在差异，设计上从繁杂转为简洁，文字部分将繁体雙改为简体字双，老品牌双合成——企业标志，其标准色与辅助色，以及标准字体，红色作为标准色，蕴含着深厚的中国文化底蕴，体现了中国传统色彩的特色，红色也是中华民族长久以来的精神象征。四色模式零青百品红百墨十 四色模式五青七五品红七五墨零 四色模式零青四十五品红七五墨零 四色模式五青二十五品红五十五墨零 传统老字号双合成——色彩搭配 运用暖色调，呈现诱人色泽