记者罗雅琪陈诗娴长沙报道
6月下旬，该品牌对合作方针做了变动，开始允许独立经营店铺，并且推出了名为“CoCo合作平台”的应用软件，以前CoCo都可一直采用区域代理合作的方式，现在有了新的变化。
CoCo都可的情况并非孤例，今年以来，众多奶茶品牌相继降低合作条件，展开激烈的市场争夺，奶茶行业究竟发生了什么变化？
现象
一反常态的“初代网红奶茶”
CoCo都可奶茶于1997年成立，曾深受许多人喜爱，被誉为“第一代网络流行饮品，它推出了奶茶三兄弟、百香果双响炮等多个经典款式的饮品。
CoCo都可最近更改了合作方式，开始允许个体经营，并且公布了相关费用。根据官方平台的信息，开设一家独立店面的基本投入是三十万元，但这个数字不包括商铺租赁和过户的支出。
早先，CoCo都可主要采取区域授权合作模式。有行业观察人士表示，与区域授权模式相比，单店合作模式启动资金较少，承担的风险也更小。而区域授权模式不仅前期投入金额更高，对合作商家的财力状况、经营能力等方面也提出了更严格的标准。
CoCo都可正式表明，在已经授权区域经营的地区，不会接受单店加盟申请，现阶段将主要发展四川、湖南、山东、江西、福建等地区。成都的第一家加盟店已经正式开业。CoCo都可表示，经过总部分析比较，单店加盟和区域授权在运营顺畅度、管理模式、配套支持等方面没有显著差异，所有门店的标准都保持统一。
分析
门店新增速度让CoCo都可坐不住
一直坚持区域加盟，为何选择此时开放单店加盟？
CoCo都可表明，这次解除加盟限制，一方面提供了更多自主创业的途径，另一方面，会迅速开发空白市场，持续扩大店铺规模。同时，CoCo都可觉得，品牌已经建立起的商业信誉和“伙伴关系”的合作思想，让改变加盟方针的时刻已经到来。
这其中，增加门店体量应是核心需求。
近些时候，CoCo都可的店铺开设步伐有所减缓。根据窄门餐眼提供的信息，到7月3日为止，CoCo都可遍布全国228座城市，共运营4110家分店。在新增店铺数量方面，2021年至2023年期间，CoCo都可每年的新设门店分别是863家、425家和445家。而今年到目前为止，CoCo都可新开的店铺数量为127家。
盘古智库一位高级研究员江瀚对记者谈道，实施单个店铺合作模式有助于扩大CoCo都可的市场涵盖，借助招募众多微型创业人士，达成品牌在全国层面的迅速发展。
他补充说明，这种只让单个加盟商经营一家店的方式，能让CoCo都可更有效地管理加盟店水准。每家店都由一个独立的加盟商负责，他们能更专心地处理店铺的日常事务和管理工作，这样就能让整个品牌的经营服务能力得到提升，顾客的满意度也会随之增加。
风向
老牌茶饮企业纷纷下场“圈粉”
今年至今，众多茶饮企业都在积极拓展加盟网络，它们纷纷简化加盟条件，并实施多项优厚的扶持措施，目的在于吸引更多合作伙伴。
例如，奈雪的茶在二月底公布的新年度合作方案里，减少了每家门店的开办成本，由九十八万降低到五十八万；茶百道先前也宣告，新开两家门店可以优惠八万元，开三家门店还会提供物料支持，老合作方开设新店能够直接减免九万元。
现在很多品牌都把免除加盟费当作招揽合作伙伴的手段之一。古茗从三月二十九号开始，就推出了首年不收加盟费的规定，并且加盟费能够分摊成首付款，分三年付清。书亦烧仙草的新版合作方案里，除了没有品牌使用费、合作费和服务费之外，老客户和新伙伴都有资格申请设备费分期付款，分期付款的额度最高可以达到三万元。
凌雁管理咨询的首席咨询师兼餐饮分析师林岳指出，茶饮品牌正积极帮助加盟商，提供丰厚的合作条件，目的是增强品牌的信任度，把加盟商当作合作伙伴，以便快速增加门店数量。
茶饮公司看中加盟业务，目的是拓展版图，提升市场占比。同样，加盟商也是茶饮公司重要的营收渠道。对品牌方而言，每新添一位加盟商，不仅意味着能收取加盟金、设备款、指导费及押金，还意味着多了一个长期的原料购买者。
茶饮行业正面临一个竞争异常激烈的阶段，同时也是一个优胜劣汰的关键时期。中国食品行业研究专家朱丹蓬对媒体谈道，在这种形势下，要构筑自身的竞争壁垒，必须在供应链的完善程度和店铺开设上加快步伐。然而，门店数量的增加仅关乎规模，领先的市场份额并不代表就能在竞争中存活下来。