五寸蛋糕是12.7cm。
通常蛋糕尺寸以英寸为单位，1英寸等于2.54厘米，因此5英寸相当于12.7厘米。5寸蛋糕和6寸蛋糕的直径相差大约2.5厘米，一个人食用的话，购买5寸的蛋糕就足够了。
蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉作为基础材料，并辅以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，以及起酥油和泡打粉，通过搅拌、混合、烘烤等工序制作而成。
起源
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。
这些糕点承载着古老信仰神话与超自然观念的寓意。陆上贸易通道将东方的珍稀调料运往北方，同时，来自中东的干果、芳香油、柑橘、枣和 fig 也被引入，而糖浆则从东方南方国度输入。
在欧洲中世纪时期，那些稀有的食材仅限于修道院成员和贵族阶层掌握，他们制作的甜点多为姜味小饼和扁平面饼。后来，随着商业往来的日益密切，西方民众的饮食结构发生了根本性的转变。