卡通造型的小蛋糕,孩子郊游野营的必备小点心

日期: 2025-10-18 06:02:24|浏览: 10|编号: 156892

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心情变换时,视野会呈现不同景象,即便待在室内,调整思绪也能感到愉悦,例如制作精巧的糕点,再选用小巧的餐盒盛装,置于别致的野餐布上,这样就能在家享受野餐乐趣啦,哈哈!如果缺少炸锅,不妨选择烤箱替代,这个器具近期很受欢迎呢!此次选用的迪士尼模具,除了那款玩具总动员的立体模具,还有那款小熊维尼的可爱模具也可选用,温度承受能力可达到230度,因此使用气炸锅进行烘烤也是可以的。

【玩具总动员造型小蛋糕】(12个,1个约55大卡)

面粉分量是一百克,属于低筋类型,鸡蛋数量为一个,提供天然甜味的是四十克细砂糖,脂肪来源是无盐奶油,用量是十克,帮助发泡的是无铝泡打粉,具体用量是三克,另外还需要六十毫升水进行调和。

作法:1.盆中打入蛋,加入细砂糖后搅拌至略泛白

2.加入用微波炉融化的无盐奶油拌匀,再加入水拌匀

3.筛入低筋面粉及无铝泡打粉拌匀后,静置10分钟

4.烤模上抹适量油,倒入蛋糕面糊约8分满,移入气炸锅内

5.以170度气炸15分至蛋糕熟透,稍凉后脱模

6.重复步骤至用完蛋糕面糊及烤好小蛋糕~

烤制完成的小蛋糕,外皮十分酥松,里面质地柔软,略带弹牙口感,蛋奶风味十分纯粹,给人返璞归真的感受~

如果没有微波炉加热无盐黄油,可以选用植物油替代,同时将水更换为牛奶或豆浆,这样制作出来的味道更佳;蛋糕面糊调匀之后需要静放一会儿,这样做能让内部结构更加均匀,最终成品的口感也会更上一层楼;在将蛋糕糊倒入烤模之前,最好先盛放到倾斜的量杯中,这样操作起来会更为方便;硅胶模具的防粘性能不如金属模具,因此一定要涂抹油脂,才能确保脱模顺利;如果没有空气炸锅,可以改为使用烤箱,在180摄氏度的温度下烘烤大约15分钟

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