夏季攻略 教你自制7款美味冰淇淋

日期: 2025-10-18 08:06:05|浏览: 8|编号: 156959

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1.冰沙之旅

推荐:猕猴桃木瓜冰沙

这款冰沙味道很棒,卡路里少而营养很丰富,里面含有大量的维C和钾,对于保持骨骼和牙齿的健康非常有益,如果里面没有加入猕猴桃酱,那么它就只是一杯纯粹的水果冰沙。

主料:木瓜,取四分之一,切成小块,猕猴桃,一个,削去外皮,切成碎丁,苹果,一个,去掉外皮和果核,同样切成小块,猕猴桃果酱,准备两三勺,如果希望热量低一些,可以减少一半,或者用蜂蜜来替代,柠檬汁,一勺,冰块,一杯,木瓜和猕猴桃切成片,放在一边。

将冰块投入粉碎机中进行粉碎,然后盖紧机盖,启动搅拌功能制成冰沙质地。接着掺入果酱和柠檬汁,持续搅打直至这些配料与冰沙均匀融合。随后放入切好的猕猴桃片和木瓜块进行点缀,这样一份口感清脆的猕猴桃木瓜冰沙就制作完成了。

营养成分如下:卡路里含量为90。脂肪含量为零。碳水化合物含量为30。纤维含量为5。蛋白质含量为3。

2.果沙之恋

推荐:苹果凤梨冰沙

凤梨与菠萝本质相同,前者风味更佳,适合炎炎夏日解渴。苹果作为常见水果,含有大量维生素C和抗氧化成分,有助于保持皮肤弹性,并且属于低热量食品。

主要食材包括苹果一个,需要去除果皮和果核,凤梨四分之一,需要削去外皮并切成块状,香蕉半根,要切成片状,另外还需要准备两茶匙蜂蜜或者酸奶,如果希望减少热量摄入,可以减半使用或者完全省略

准备时,把苹果和凤梨放进冰柜冷却,直到完全凝固,接着取出,送入粉碎机打成冰凉的水果糊,随后掺入蜂蜜或酸奶,继续搅动,直至混合均匀,然后倒入透明杯子里,最后点缀上切好的香蕉片。

食物成分:能量值为一百二十。油脂含量为零点一克。糖类物质有三十七。食物纤维达七。含有的氨基酸总量为三。

3.香蕉船情结

推荐:草莓香蕉船

常规的香蕉船通常会添加很多奶油或牛奶,因此热量含量相当高。

这款草莓香蕉船我们更倾向使用水果沙和果酱来替代牛奶冰淇淋,因此它的热量含量显著降低,并且提供了不同于以往的味觉体验,非常值得品尝。此外,它还能让你产生一定的饱腹感,从而减少对其他食物的需求,间接帮助控制体重。

主材:中等大小香蕉:2根。草莓4颗。草莓酱两勺。

制作方法:先剥开一只香蕉,把它直着切成两份,放到盘子上。然后把另一只香蕉冷冻起来,把冰块和冷冻香蕉一起放进搅拌器里打成冰沙,同时加入三颗新鲜的草莓,继续搅打,直到混合均匀。接着把打好的冰沙倒进放有切好的香蕉的盘子里,再浇上草莓酱。

最后将单颗草莓分割成两片,然后放入进行造型制作。这样,极低热量的草莓香蕉船就制作成功了!

食物的成分包括,热量为150卡,脂肪含量是2克,碳水化合物有38克,纤维为2克,蛋白质含量为12克。

4.豆冰奇遇记

推荐:赤豆冰淇淋

豆冰不含胆固醇,属于无糖无奶的健康冰品。对于牛奶过敏,又想保持身材,同时难以控制对冰品强烈渴望的女性,这是非常理想的选项。里面还添加了香甜的赤豆,口感甜而不腻。

主材:赤豆两勺、大豆半杯、白糖半勺。

准备过程:先将黄豆彻底清洁,之后置入豆浆制造设备,再掺入甜味剂进行研磨,随后将得到的液体置于冷冻环境中,直至完全凝固,取出后送入粉碎装置,加工成冷冻饮品;与此同时,对红豆进行彻底清洗,随后进行烹煮,待其温度下降,与冷冻的豆浆混合均匀,倒入特定容器,再次进行冷冻处理,完成后取出即可享用。

食物成分:含有160卡热量,脂肪含量为5克,碳水化合物有43克,纤维为4克,蛋白质含量25克。

5.樱桃芒果冰淇淋

主要食材包括200克芒果果肉,180克淡奶,18克细砂糖,以及适量的樱桃。

芒果果肉放进搅拌器里,反复搅打,直到变得非常均匀顺滑,确保果肉中的细丝都被破坏掉,这样做出来的冰淇淋口感才会更加细腻;鲜红的樱桃切成小块,放在一边暂时不用;牛奶和糖混合在一起,用电动打蛋器搅打,打到接近凝固但还能稍微流动的程度最为合适;把打好的牛奶糖浆和芒果糊混合均匀;接着把樱桃碎加入到混合物中,继续搅拌均匀;将调好的冰淇淋混合物倒入合适的容器里,放进冰箱冷冻;每隔一个小时就要拿出来用打蛋器搅动一次,用电动打蛋器搅拌会让冰淇淋更加蓬松;最后将做好的冰淇淋装盘即可。

6.苹果柠檬冰淇淋

主要食材包括两枚去核的青色苹果、一枚小柠檬、一大份冰水、适量冰块、两颗樱桃作为装饰物也可以省略、两大勺冰淇淋可供自由选择口味

苹果和柠檬一并送入压榨器的入口处,汁液被直接挤入盛有冰块的容器中。接着,放入冰淇淋(力求形态圆润),再以红莓作为装饰。这样一杯冰爽宜人的苹果柠檬冰淇淋便制作完成,盼望它能在风干的春季里,让您感受些许凉意。

7.豆腐冰激凌

主料包括半块豆腐,配料有100毫升奶油,50毫升牛奶,一勺糖粉,两勺白糖,以及两勺可可粉。

将豆腐用洁净的布包裹起来,上面垫一块小木板,再搁置一碗水,压上大约一个半小时,使豆腐里的水分被挤出去,奶油和糖粉相掺,用搅拌器搅至膨胀起来,把可可粉,牛奶,糖倒进锅中调匀,把豆腐和上一步的混合物放进搅拌器里搅拌均匀,把第3步和第5步的成果融合均匀,送进冰箱冷冻,每过30分钟就拿出来搅动一下,如此反复四次,在快速冷冻档位上两到三个小时就能完成。

烹饪小技巧

1.豆腐一定要用纱布包紧,否则容易散,水分就不容易出来了。

制作豆腐时,应先把它放进盘中,再搬到洗漱区,以免容器倾倒导致液体溢出。

3.冰激凌的口味可根据自己的喜好调整。

4.冻的时间不要过长,否则影响口感。

8.酸奶冰淇淋

主要食材包括果汁,推荐选用苹果、鲜橙、菠萝、草莓或葡萄制成的;需要添加炼乳三勺;同时要准备一盒酸奶。

操作步骤:首先,把三种材料合在一起,接着,放到冰柜里冷藏,然后,过两个小时,再取出来进行混合,随后,再次送入冰柜进行冷冻。

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