六十一号和好伙伴在哈根达斯品尝了一款美味的多果奶油冰淇淋蛋糕，回家后立刻动手仿制一个！借助海氏i7风炉烤箱，制作蛋糕底和蛋糕边非常便捷！
By Fora Low
用料
做法步骤
蛋黄和蛋清要分开处理，蛋清需要分三次加入糖，连续搅打，直到能够拉出小钩状，形成稳固的蛋白霜，玉米油和牛奶要彻底搅拌均匀，然后倒入蛋黄中，充分混合，接着加入低筋面粉，搅拌，直到面糊中没有剩余的干粉颗粒。
十分之一的蛋白霜先和蛋黄面糊混合搅拌，然后又倒回蛋白霜里继续搅拌，其中一部分倒入8寸正方形烤模，烤箱先升温到160度，烘烤20分钟，制作蛋糕底层并放置一旁冷却，剩下的部分和色素调匀，再倒入28厘米正方形烤模，烤箱同样预热到160度，烤十五分钟，用来做蛋糕的侧边，也需冷却后待用。
使用直径为六英寸的不锈钢制圆形蛋糕容器来制作蛋糕的底层，并以此切割蛋糕的外围，接着将蛋糕片放置并围绕在模具内壁，使其成型固定。
牛奶掺入糖，用小火慢慢加热，等糖完全化开之后，等它凉下来，再和淡奶油混合在一起，用打蛋器打到六分发，变成浓稠的液体，然后放进冰淇淋机里，让它打至顺滑。蓝莓和糖，用小火慢慢熬，熬成蓝莓酱，等它凉下来，取一半冰淇淋液，和蓝莓酱混合均匀，然后过筛，倒进已经铺好蛋糕底和围边的蛋糕模具里，放进冰箱冷藏，等它凝固，再倒进剩下的一半牛奶冰淇淋，继续放进冰箱冷冻，直到它完全定型。
把冷冻完成的蛋糕取出脱模，挤一圈已经打发的淡奶油，再放上草莓、树莓、蓝莓、黑莓和薄荷做点缀。
鸡蛋的营养功效
增强思维能力：鸡蛋对大脑和身体成长效果显著，它所含的胆碱成分有助于提升各年龄段人群的记忆水平。
保护肝脏功能：鸡蛋的蛋白质成分有助于修复受损的肝脏组织，蛋黄里的卵磷脂能够推动肝细胞恢复生长。同时，鸡蛋还能增加人体血液中的蛋白质水平，改善身体的代谢活动，并提升免疫系统的防御能力。
研究显示鸡蛋有助于对抗血管阻塞，营养专家和医生尝试用鸡蛋治疗动脉硬化，效果出乎意料地显著，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每日为心血管疾病患者提供4至6汤匙，三个月后，患者血液中的胆固醇含量大幅降低，治疗效果令人满意
预防癌症，经过对全球人类癌症死亡率的考察，得知癌症的致死率同硒元素的摄取量呈现负相关，而鸡蛋内含有大量的硒成分。
延长生命：很多年长者的长寿秘诀，就是每日都要吃一个鸡蛋。
鸡蛋里铁含量挺高，这种矿物质能帮助身体制造血细胞，还能在血液里运送氧气和养料。皮肤看起来红润健康，铁元素是关键。要是铁不够，人就容易得缺铁性贫血，脸色会变得发黄，皮肤也会失去光泽。所以说，鸡蛋对保持皮肤好有重要作用。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
分娩时女性消耗体力严重，消化吸收能力下降，肝脏排毒作用减弱，过多进食对健康不利。通常情况下，女性每天食用三个左右的鸡蛋即可满足需求。
鸡蛋中几乎囊括了人体所需的所有营养素，每天食用一个鸡蛋，是许多高寿者得以长寿的常用做法之一
新鲜的鸡蛋壳面完整，没有光泽，表面覆盖着一层白色粉末，用手触摸蛋壳能感觉到粗糙的质感，轻轻摇晃鸡蛋时没有声音，对着鸡蛋哈一口热气，用鼻子贴近蛋壳可以闻到轻微的熟石灰气味，把鸡蛋放进水里，它会沉到水底
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
烹饪美味自有诀窍，我的每道菜都有独门技巧，各位可以输入“豆果”立即查阅我的食谱。