最近，有名的连锁咖啡品牌85度C被指出会在中华人民共和国境内大量关闭经营不佳的分店，预计一年内会关闭超过四十家，这是近五年以来最大规模的调整，引起了顾客们的普遍注意。
这次停业代表着大陆地区十成之一的店铺要关闭,原因是品牌在大陆这两年遭遇经营难题——从2023年下半年开始出现亏损,到2024年亏损金额接近四亿新台币(折合九千三百万人民币),原先的盈利主力变成了业绩负担。
区域分布上，85度C在中国大陆展现出显著不均衡性。今年上半年，江苏门店数量最多，达到134家。上海和福建分别有119家和109家。相比之下，安徽、北京、天津等地的门店数非常少，仅个位数。
行业研究认为，这次变动可能影响生产及支持体系的安排，将来或许会舍弃北方、西部等地方，集中力量发展东部、南部这些有利的地区，以此来控制损失。
确实，江苏省内已有店铺受到停业风潮波及，南京新街口王府大街的网点以及江北的一家分店最近相继歇业，其中一些停业场所已经清空了所有物品。
传统烘焙业正经历着整体性的变革挣扎，近期多家企业出现经营困难。2025年之后，克莉丝汀宣布进行破产清算程序，面包新语的店铺数量大幅下降，低于五十家，并且从上海市场退出，整个行业的结构调整过程变得更加明显。
新兴中式烤点店家依靠即时烘烤技艺和特色文化品牌崭露头角，大型咖啡企业如星巴克、瑞幸开始尝试“咖啡搭配烤点”的经营方式抢占市场，喜茶、奈雪的茶等奶茶公司也涉足此领域，使得85度C凭借“咖啡搭配烤点”混合经营模式建立起来的独特性逐渐消失，到2025年，在咖啡饮品行业排名中已经很难找到它的身影，再加上租赁费用和劳动力成本居高不下，传统店铺的生存环境更加艰难。
根据大众点评等渠道的信息，仪征工农路上的85度C店铺目前状态正常，正在营业。
根据公开资料，85度C创立于2003年，是源自中国台岛的一家连锁经营咖啡、蛋糕及烘焙产品的企业。该公司于2007年开始积极拓展中国内地市场，期间门店数量以每年新增将近一百家的速度迅猛增长。不过依据其财务报告，近些年85度C的发展步伐有所减缓，其店铺的总数在最近两年出现了减少的情况。
10月14日，85度C总部公共事务部苏女士接受南京广电集团记者采访时表示，杭州、上海、南京、无锡等地的店铺变动，系常规的商业运营调整，并非外界传言的“门店关闭风潮”。
她补充说，企业持续推出新项目，同时也有新的合作网点逐步开设，因此不必过分忧虑。
来源｜深水财经社、潮新闻、南京广播电视台