创办及发展
塔可钟品牌始创于1962年3月，由格兰.贝尔建立，其第一家门店设立在东尼市，位于加利福尼亚州，此后塔可钟从一家名不见经传的店铺，逐步演变为美国广受欢迎的墨西哥风味快餐连锁企业。塔可钟的众多门店每周为全球超过五千五百万名顾客供应餐点，平均每周有十四千五百万人次观看塔可钟的电视广告，这个数字超过了美国总人口的一半，1978年塔
百事可乐公司买下了可钟品牌。1997年10月，百事旗下的炸鸡店、必胜客和塔可钟这三个餐饮品牌合并，成立了百胜全球餐饮集团，这个集团随后独立进行了股票发行。
塔可钟公司总部位于美国加利福尼亚州尔湾市，该企业归百胜全球餐饮集团所有。百胜餐饮集团是国际上规模较大的餐饮公司，旗下经营着五个享誉全球的餐饮品牌，包括炸鸡店、必胜客、塔可钟、A＆W以及Long John 's（LJS）。该企业在烹鸡制品、比萨饼、墨西哥菜系、烤香肠及海产连锁餐饮行业堪称翘楚，如今在全球范围内经营着逾三万两千家分店，位居全球餐饮业领先地位，2002年百胜餐饮集团全球总营收将近三百三十亿美元，是国际餐饮业多品牌经营模式的开拓者。
百胜国际集团旗下第三大餐饮品牌是塔可钟，这家企业是在炸鸡连锁店和必胜客品牌问世后，又一家推出海外风味美食的公司。
塔可钟败退
2003年5月21日，塔可钟墨西哥风味餐厅进入上海市场，其首店开设在南京西路这一商业繁华地带。
2005年1月12日，位于上海市的塔可钟墨西哥风情餐厅第二家分店，即古北餐厅，宣告落成并开始运营。
2005年2月27日，深圳塔可钟墨西哥餐厅在万象城宣告启用。这家以墨西哥风格为特色的餐饮场所，于当日正式对公众开放。
深圳的两家塔可钟门店于2008年3月5日终止了运营。上海的这家塔可钟门店则是在2007年10月8日停业。目前，所有剩余的塔可钟品牌经营活动都将结束。菜单上的口味可能是不被接受的主要原因。
根据掌握的信息，塔可钟停业的主要缘由，在于其经营状况欠佳。公司除在上海和深圳设有分店外，多年来并未向其他地区拓展业务，与此同时，在美国本土，塔可钟的连锁门店数量已累计超过七千家。