胡萝卜对于大家而言并非陌生之物，要种得出个头较大且品质优良的胡萝卜，则是需要去讲究一定的方法的。
一：品种的选定
各地环境是不一样的，胡萝卜生长会因为季节不同、时间不同，从而要根据这些来进行选种。平常一般的做法是，一年种植两季，也就是春季和秋季 。
那些用于春植的胡萝卜，得选用这样的品种，它要早熟，它能耐抽薹，它的抗逆性要好，它的产量得高，它的品质务必优，像春红1号，春红2号，红芯4号，红芯5号，红芯6号等等 。而秋植胡萝卜，要挑选长势强的品种，质优的品种，高产的品种，比如新黑田五寸参，京红五寸等等 。
二：对种植地块的要求
种出那种有着高产且具备好品质的胡萝卜，对于种植地块的环境是有着一定要求的，种植的土层要深厚而且质地松疏，有机质含量要高且土壤没有污染，地块要海拔高并且容易排水，环境受光效果要好且透性比较高，种植之前要对种植地开展25至30公分的深耕，不可以过深或者过浅。播植之前应该混入基肥（也就是3000公斤/亩的腐熟农家肥，50公斤/亩的钙镁磷肥，45公斤/亩的硫酸钾复合肥，25公斤/亩的硫酸钾）进行旋耕、耙平，筑成宽度是1.2米的畦，高25到30公分（畦面中间要略高于周边，从而利于更好地排水。春秋季节的时候，能够依据种植面积的大小情况，自行调节地块的大小，不过要遵循施足基肥，做到不积水并且容易泄水的原则，春植的时候还要另外添加辛硫磷用来防止地下虫害。
三：播植
春季进行播植之前，适宜开展浸种催芽的操作，待种子呈现露白现象之后再进行播植。播植完成以后，要在畦上覆盖地膜，以此来实现保温保湿的目的，同时要留意出苗的时间。因为在一般情形下，春季的气温会逐步升高，当气温升高的时候，在出苗之后要及时揭掉地膜，以此防止出现高温烧苗的情况。
当苗长出来，并且长到有2至3片真叶的时候，应当进行适当的间苗操作，在长到4至5片叶子的时候，要完成定苗工作。植株之间的距离，以不大于10公分是比较合适的。还能够采用错位定苗的方法。
秋季播植期范围比较宽，具体是在7月中旬到8月中旬这一时间跨度内，不过，其中又以在立秋前进行播植最为适宜，限定是以亩播种量不超限300克为准 ，这里的300克准确来说一般是在250克到300克这个区间。播种之后，畦面需要进行覆土操作，但是覆土厚度最多不能超过1公分，之后还要用很细密的雾状水去喷湿畦面，同时，要以每亩50%丁草胺700倍液150毫升到200毫升的量去喷施畦面，从而形成防止杂草的药膜。
在畦上面立起杆棚，棚上面覆盖遮阳网，遮阳网离地距离不低于80公分。也能够在畦面覆盖玉米秸秆等农作物秸秆，把覆盖物给予淋湿，以此保证土壤湿度。要是这段时间天气比较干，应该在早晚于桔秆上细细地淋水，遮阳棚揭棚淋水之后再覆盖，以此保住墒情促进苗生长。按照每平方米出苗40到50棵，在傍晚的时候揭去覆盖物。根据墒情干旱情况在早晚进行细细的雾化淋水。
四：日常管理
秋季的胡萝卜出现苗弱情况，4到5叶的时候会出现干苗现象，价格以60元每平方米较为合适，行距不超过15公分，株距不超过12公分，使用10.8%盖草能20毫升兑水20公斤每亩进行雾化除草，日常要留意田间墒情，不能过于干旱也不能过于涝渍，4叶时结合施水添加施入磷酸钾复合肥15公斤，间隔三周7到8叶施水并施入磷酸钾复合肥10公斤每亩，若地上部分呈现旺长态势则单独施磷酸钾，同时每隔10天施喷100毫克每公斤的多唑1到2次。为了防止出现这样一种情况，即胡萝卜出现“青头”现象，换句话说也就是萝卜体上部与萝卜樱交界处皮色发青，进而导致其品质以及商品属性降低，通常来讲建议采用条播的方式，目的在于当萝卜肉质根基膨大的时候能够进行培土。
若要种出好品质的胡萝卜，相对来说胡萝卜较好管理，一般来讲要掌握好密植密度，跟踪肥力状况，进行适当轮作，注重日常各项管理操作，在适宜时间进行采收 。