山东路边的银杏树，果子掉一地，都没人捡，大爷捡了五十斤！
在我们山东，银杏树被称作白果树，这是由于银杏树的果子呈现纯白色，是那种白色的果子，而且经过加工后能够食用，它也属于干果的一类，只是银杏的果子含有微量毒素，食用时不可过量，相比起来，银杏的果子没有任何添加剂，把它放在锅里加热，待外壳开裂后就能食用，它比当前市面上售卖的干果在质量方面更有保障一些。
在山东，在道路两旁的绿化带里，会种植大量银杏树，其种植目的是用作绿化装饰，在北方地区，银杏树很耐低温，它属于多年生木本植物，冬天能在室外过冬，毫无压力，更不会被低温冻死，在零下十几度时，银杏树都可安全过冬 。
北方绿化代理所种苗木种类数量有限，要么种枫树，要么种银杏树，其他树种成活率低，冬天易被冻死，银杏树一大特点是生长速度快，主干笔直，不易有病虫害，但其有巨大缺点，秋冬季节果子成熟后会自然脱落 。
成熟后的银杏树果子呈现橙黄色，到了冬季，其果子基本会自然而然地掉落在地面，此时若道路两旁有车辆驶过，便会把银杏树果子压碎，而这时银杏树果子会散发出极为浓郁的臭味，且一棵银杏树所结果子在数量方面是极其庞大的。
许多人或许未曾体会过银杏树果子那特别味道，它不单单刺鼻异常，且外表皮毒性颇大；用手触碰后，极易将皮肤烧破；成熟的银杏树果子不可直接用手触碰，其臭味甚至会附着于皮肤上，用水无法洗净，会留存许久。
平均而言，一棵银杏树所孕结的果子，大概处于五六十斤的范围左右，像那种具有多年生特性的银杏树，其掉落的果子，甚至能够达到上百斤之多，银杏树生长的时长越久，所结的果子数量就越多，有些银杏树，呈现出密密麻麻的状态，全部都是果子，到了冬季，果子掉落在地面之上，会将整个马路给覆盖住 。
因为银杏于北方极其常见，不只是道路两侧，就连农村乡下也特别多，数量众多便根本没人去捡，只有极少部分退休老大爷，闲着无聊没事做，才会去捡些果子带回家慢慢清理，银杏树的果子需进行人工清理，要把外表皮的果肉清理掉，果核才可用于食用。