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叮叮当当响，叮叮当当响，哈哈，一年一回的圣诞节快要到了，我们得着手为圣诞节做预热准备了，今年圣诞氛围在当地已然十分浓烈，四处都是大大的圣诞树，特别漂亮特别漂亮呀！涛妈对奶油霜眼馋了许久，却一直没动手，原因是我不懂如何调配，还觉得自己大概做不好，这次，有粉糖以及冬冬这位好老师的教导，涛妈终于迈出了第一步，哈，这可是奶油霜的处女作，发现比想象中更好用，更便于使用，是一款很应节的小点心，还是小涛第一个点名要吃的，有着可爱的小杯子，再配上味道香浓的牛奶草莓，，吃起来好吃且不会腻！
主料
制作蛋糕所需材料的图示，其中低筋面粉所需数量为100克，水的用量是60克，玉米油的用量为40克，蛋黄总共需要5个，蛋白同样是5个，这里指的是小号鸡蛋5个，糖粉的用量为70克，白醋只要少许。
将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。
将少许白醋放置于蛋白之中，以低速进行打发，直至其转变为细小气泡，达成大约5分发的状态，随后放入70克糖粉。
继续低速搅打至光滑细腻，可拉出弯勾的状态。
蛋黄加入玉米油和水，用搅拌器低速搅拌均匀。
在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀。
取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中。
先借着橡皮刮倒翻，一直到均匀，接着分两次，把蛋白加到蛋黄糊里边，之后用刮刀翻拌，翻拌到均匀，这样蛋糕面糊就成了 。
将蛋糕面糊放入裱花袋。
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往事先放置纸杯垫的模具里，用裱花袋把蛋糕面糊挤进去，使其达到大概8 - 9分满，轻轻摔一下该模具，将大气泡排出。
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轻摔一下模具，排出大气泡。
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烤箱130度预热，放中层，用烤网上下火烤60分钟。
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取出放凉备用。
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将总统黄油两百克，在室温下进行软化，拿出打蛋器，采用低速的方式，把它搅打到呈现松散状态，待其颜色变白之后，分多次加入两百克蓝风车淡奶油，搅拌至均匀状态，接着加入七十克炼奶以及几滴绿色色素，再次搅拌均匀，如此即制成。随后，把奶油霜装入放置了玫瑰花嘴的裱花袋内，用于备用 。
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小蛋糕切平面表，中间挤上一圈淡奶油或奶油霜，放上一个草莓。
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之后，把奶油霜顺着草莓底部，一圈又一圈地挤压，挤出一小模类似圣诞树裙边的形状，凭借一个花嘴，便能够轻松地挤压成功哦 。
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哈，在入口品尝之前，再将几颗小小的糖珠放置其上，如此这般，可爱且富有美味之感的那种圣诞树模样地小杯子蛋糕便宣告完成咯。
小窍门：
对于第一点来说，我所使用的这个方子，是用了五个鸡蛋的，鸡蛋的情况为嘛是个子比较小，然而这个时候量却是比较多的，这是由于涛妈的烤箱数量比较多，所以能够一起进行烤制，要是那些没有两台以上烤箱的朋友，按照相应比例去减少蛋糕糊的量就可以了。对于第二点来讲，在打发蛋白的时候加入白醋，这样能让蛋白更加容易被打发，并且糖在后面放进去的话，就能使得打发出来的效果更加细腻，更加稳定。从第三点来看，玉米油是能够换成调和油、橄榄油、葵花子油这类没有什么特别味道的油的，但是千万不要用花生油，不然的话，烤出来的蛋糕就会有一阵花生油的味道。关于第四点而言，奶油霜不要使用质量太差的黄油，不然这样做出来的味道会不好吃的。5、处于这样的天气里，奶油霜所具备的柔软度是挺好的，恰好能够拿来裱小杯子蛋糕去用，大家要留意奶油霜挤起来不会太过软，能够轻松挤出来便可以了，使用的是玫瑰花嘴，谅解涛妈首次做，处于各种手忙脚乱的状况中，没有拍摄过程图，下次有机会的时候，涛妈会拍个过程图！实际上悄悄告诉大家，涛妈制作了好多小蛋糕，这几个是最为漂亮，最能拿出来见人的了，有的真的是相当丑，多进行一下练习就会好很多的！ 6、实行低温长时间烘烤，小杯子蛋糕就不容易出现回缩的情况。