自然创作的绚丽诗篇是树叶,它们在树梢上轻盈舞动,以多元姿态和缤纷色彩,向我们传递物候变化的讯息,我们用树叶搭建房屋、调制药物、营造景观,在它们色彩变换中慨叹时间流逝,树叶究竟怎样生长,它们为何呈现不同形状,是什么让松柏四季常青,又让银杏身披金光 !
《树叶的故事》围绕树叶这个主题而来,精心挑选了分布于全世界的50种树叶,作者详尽地说了树叶的科学知识以及历史情况,讲述了这些存在于自然之中的奇迹里所暗藏的生命方面的故事。
一本书中,存在着中国的银杏,存在着中国的连香树,存在着中国的水杉,存在着北美的糖枫,存在着北美的颤杨,存在着澳洲的蓝桉,存在着欧洲的三球悬铃木,存在着非洲的旅人蕉,存在着南美的智利南洋杉,书页里每一片树叶都一一书写着它们各自独特的文化传奇 。
《树叶的故事》,丹·克劳利
加拿大
其作者为道格拉斯·贾斯蒂斯,译者是张雪,由译林出版社于2025年2月出版发行。
>>内文选读:
银 杏
对好些人来讲,银杏叶的模样相较于树自身更易于辨别。从壁纸直至布料,从艺术印花到耳环,从饰品到文身,银杏叶那经典的扇形形态在室内设计里被广泛运用。银杏叶凭借其独特的形状而知名,且跟银杏树自身一同象征着长寿、希望与和平 。
将一片新鲜银杏叶拿起置于阳光下,其独特之处便会即刻呈现,这独特不仅在于它叶片外在的形态,而且在于其特有的脉序,那叶脉是从基部处呈放射状分布,有时会出现分裂情况,可却从不像大多数维管束植物那般形成网状结构。
东亚地区广泛生长着银杏,人们觉得其学名源自日语,然而gin kyo自身却是源于汉语的“银杏”,它所指的是银杏的球状果实。银杏还有另一个常见英文俗名鸭脚树(tree),这个名字是以叶片形状来命名的,原因在于其叶片看上去有点像铁线蕨(,英文俗名为fern)的小叶。银杏的种加词表明叶片通常在前端存在不同程度的缺口,所以呈现出双裂的()。不过这种特性在不同个体之间有着很大差异,有些叶子是完全没有裂片的。银杏树起始于浅绿色而生长,于秋天转变为奶油黄色,之后快速地凋落,有的树木常常会在几日之内便迅速地落尽叶片,特别是在经过霜冻之后。落叶的堆积往往会于树下的地面上构建出吸引目光的图案。
银杏虽有着较宽的叶子,在表面状况上和开花植物相像,然而银杏实际上是一种呈现裸子特征的植物,对此其具备着处于裸露状态的胚珠这种生殖结构 。
银杏科只有银杏这一个物种,它在进化分支方面跟松柏亚纲、买麻藤亚纲,主要是买麻藤、麻黄以及百岁兰,还有苏铁亚纲最为相近,但还是存在一定差别。银杏化石能够追溯到2.7亿年前,那时银杏生长于北美、欧洲、澳大利亚以及亚洲。那是裸子植物更加多样化的时期,而开花植物还没有开始进化。这一群体如今规模已然有所缩减,大概涵盖650种松柏亚纲植物,350种苏铁亚纲植物,100种买麻藤亚纲植物以及1种银杏,即便处于全盛阶段,银杏属或许也仅有6个物种。
虽说多数裸子植物有球果,可银杏没有,但其种子依旧别具一格,银杏种子夏天呈绿色,成熟时变为金黄色,秋天掉落至地面,外种皮也就是肉质种皮,与地面接触后不久便开始腐烂,散发出令人欲呕的浓烈气味,种子表皮被擦伤时,由丁酸引发的气味会加剧,所以最好别直接处理种子,特别要留意的是,不管怎样清洗,臭味都会在皮肤上持续数小时 。可是,就生长方面而言,银杏一般是雌雄异株的,也就是说,雌雄结构分别在不同的树上出现。所以,可鉴别并繁殖优选的雄性克隆植株,这在一定程度上是西方国家栽种银杏的标准流程。雄树很少会长出雌枝,这是为了生存而进行的一种巧妙适应,但对于毫无防备的园丁来讲,这或许是一种不幸。然而,树木通常得历经20至30年才会成熟,并且似乎要花费更长时间才会发生性别转变,这有利于最大程度地减少秋天难闻气味出现的几率。那银杏种子闻起来这般臭,究竟是为何呢,这极有可能是因为有某种史前动物被此味道给吸引了,动物吃下的种子会经过肠道而后排泄出来,在一堆与之适配的有机物质里头发芽 。
在东亚,备受青睐的烤银杏果,被应用于传统医学里,用于治疗多种疾病,这些疾病涵盖呼吸道、泌尿系统以及阴道疾病等。然而,银杏种子含有和漆树及其亲缘植物相似的化合物,会引发过敏反应。人们通常在过量摄入时才会出问题,不过个体反应各异。有些人在过量摄入后的数小时内,可能出现呕吐现象,甚至失去意识。
尽管银杏种子毒性明显,在东方其药用方式主要是利用种子,但在西方,银杏叶提取物更多被用作记忆改善剂来予以使用。据推测,其益处至少部分源自银杏叶中发现的黄酮类化合物,这是一种能影响花朵颜色以及植物抗病性,且自身属于抗氧化化合物的多功能化学物质。银杏叶通常在黄酮类化合物含量最高之际采摘,也就是树叶在秋天开始从绿色转变为黄色的时候,而另一种流行产品银杏叶茶则须在春天进行采摘。
老年人主要会用到银杏叶提取物,其作用是助力集中注意力与精力,还能治疗抑郁症,提升学习能力,甚至改善循环。它的健康益处必然源于叶片里所含的另一类化学物质,也就是萜类化合物 ,这类化合物可当作血管扩张剂。血管被扩张后,就能轻易地给大脑以及其他器官供应氧气。不同于过量食用种子,该提取物几乎不存在公认的副作用。银杏叶提取物的确是欧洲部分地区的主要处方药之一,在美国同样颇受欢迎 。然而,即便这样,当下依旧甚是难以证实其超越增加血液流量功能的其他功效,并且还存在一些科学界对它声誉方面的争议。
银杏树本身,如同那备受欢迎的银杏叶一般,很是为人尊敬,该物种在中国、韩国以及日本,已然被种植了数千年,银杏通常跟佛教寺庙有所关联,在寺庙当中能够见到1000多年以前的古银杏树,银杏早就在西方也被种植了,它于18世纪初传入荷兰,并且借此向欧洲和北美传播,这种植物对于无情的城市环境所具备的耐受性,使其被广泛用作行道树,况且它对于昆虫、真菌感染甚至炸弹爆炸都有着很强的抵抗力。第二次世界大战于1945年结束之际,广岛遭受原子弹轰炸,当时有若干银杏树在这场轰炸中侥幸存活下来,并且它们的种子已传播至世界各个地方,进而成为了有着象征意义的“和平树” 。
尽管如今银杏于温带区域被广泛栽植,可是它于野外极其少见,直至近期仍被视作已然灭绝。然而,有人在中国东部以及西南部皆发现了假定的野生群体,说不定还会有更多天然银杏林存在。然而,如同所有裸子植物那般,银杏是幸存者,其耐受性是一项重要资产,致使它比多数植物存活得更久。幸亏当今银杏很流行,这让它的未来充满希望。