这一有着独特特征的夏季水果是黄皮果，它不但凭借那酸甜且可口的独特滋味把食客的心给征服了，还因为具备丰富营养价值以及拥有药用功效从而受到了广泛的关注。本文会带领您深入去了解黄皮果的成熟季节，并且去探索潜藏在其背后的营养方面与健康方面的秘密。
01黄皮果的成熟时间与品种特点
有关于黄皮果品种及其特点的介绍名为《南方果树果品质量调控实用技术》提到，黄皮果成熟时间根据品种有所不同，给出了多个黄皮果品种，像赤马黄皮、少核黄皮、小鸡心黄皮等，这些品种成熟时间在4月下旬至10月上句范围内不一，展现出黄皮果品种多样且有季节性分布特点。主要品种及成熟时间大致情况如下：赤马黄皮在7月下旬至8月上旬果实成熟，其果穗较大，果实表皮颜色为黄褐色，且果肉厚实味道清甜。少核黄皮于8月上旬成熟，果实形状呈心形，果皮较厚，果肉口感脆爽味道甘甜。小鸡心黄皮，它是早熟品种，在7月上旬的时候成熟，其果实小，风味是甜中稍微带着酸。特早熟黄皮，在4月下旬至5月上旬成熟，特晚熟黄皮处在10月上旬成熟，这展现出了黄皮果成熟时间的跨度极大。
这些品种作了描述，其描述之中不是仅仅涵盖了成熟时间，而且还针对果实的大小、形状、颜色以及口感等系列特点给出了详尽叙述，从而给读者提供出了全方位的品种信息。
（13）赤马黄皮，其果穗大，每穗果的重量能达到0.5千克，果皮属于黄褐色，果肉较厚，味道清甜，风味浓郁，成熟时间是7月下旬至8月上旬。
这是少核黄皮，它的果实呈心形，其果皮显现为金黄色，果子的皮厚度是0.66毫米，果肉质地脆，尝起来味道甜，不过风味稍显淡，它会在8月上旬成熟。
在7月上旬成熟的，是被称之为早熟品种的小鸡心黄皮，它果实较小，果皮呈现米黄色，果肉是黄白色，其风味甜中微微带着酸。
(19)特早熟黄皮：果实4月下旬至5月上旬成熟。
(20)特晚熟黄皮：果实10月上旬成熟。
02黄皮果与番石榴的营养瑰宝
《时尚果品与健美养生》里提到，黄皮果，这种独特的岭南佳果，口感酸甜且适宜，富含维生素C，其含量是柑橘、荔枝等水果数倍，堪称维生素C的宝库，此外，黄皮果有消食化痰的药用价值，果实、树叶、树根都能入药，对食积不化、咳痰等症状疗效显著 ，而番石榴，热带水果的瑰宝，同样富含维生素C及多种矿物质和氨基酸，营养价值高，果实形态多样，色彩艳丽，口感香甜且滑软，深受消费者喜欢。不论黄皮果，或是番石榴，它们凭借富裕的营养，还有特别的口感，变成了民众平常生活里的健康之选。
黄皮果具有消食化痰的作用，黄皮当中每百克所含维生素C的量在60至80毫克之间，它是柑橘对应含量的2倍，是荔枝对应含量的3倍，是苹果对应含量的10倍，黄皮的果实、叶子、根部以及外皮都能够入药，当出现食积不化这种情况的时候，食用一些黄皮果能够对消化起到帮助作用，在咳痰的时候，将黄皮用盐进行腌制之后，每次烹煮并服用20克，每日服用两三次，连续服用几日之后会有一定的治疗效果。
番石榴营养颇为丰富，所含各种维生素以及矿物质的量很高，并且还含有多种氨基酸。其中，最为突出的一点是，维生素C的含量相对较高，每一百克当中多达300毫克，在各类水果的排行里所处位置相当靠前，是患有维生素C缺乏症以及心血管病的人的理想水果。除此之外，其他维生素、无机盐的含量也较为全面，另外还含有人体所需的多种不一样的氨基酸。
03黄皮果的药用价值及食养方法
按照《吃干果的学问》里头的相关信息，黄皮果不只是一种味道美妙的水果，还具备丰富的药用价值，它起源于缅甸以及中国南部地区，主要分布于云南、广东等地，黄皮果含有多种营养成分，像挥发油、酚类、黄酮甙等，这些成分给予了它独特的药用功效。在中国传统医学认知里，黄皮果性质平和、味道酸且稍微带点苦，能够调理气机以止痛、促进津液生成来止渴，对于胃痛、疝气痛等病症有着显著疗效。另外，黄皮果还能够被加工成果酱、饮料和干果，使得人们的饮食选择得以丰富。
除了直接拿来食用之外，黄皮果还能够被用于煲汤，和其他食材相互搭配在一起，进而发挥出更多的养生方面的功效。举例来说，黄皮煲瘦肉汤具备养胃生津、润肺化痰的功效，适合那些体弱且痰咳的人士去食用。而黄皮栗子鸭肉汤有着健脾补益、滋养强身的作用，对于消化不良有着很好的改善方面的效果。
笼统来讲，黄皮果属于那种具备药食两用功能的优良果子，不管是直接拿来食用，还是加工制成各类美食，均能够给人们带去健康以及美味。
月间开花，八到九月的时候结果，秋季果实到时成熟，可进行生食或者将其晒干了使用，原产自缅甸以及中国南部地区，主要生产于中国云南、中国广东、马来西亚、印度等地方，黄皮除去生食之外，还能够用以加工制作成果酱、饮料以及干果，黄皮含有挥发油、酚类、黄酮甙、氨基酸、糖分以及维生素，它是广东人所熟知的夏季水果当中的一种，人们不仅喜爱它那具有生津止渴、消食健胃功效的夏季滋味，民间同样喜欢拿水煎黄皮叶来对感冒进行防治，或者运用黄皮树根来治疗气痛。黄皮的果皮是人药良材，黄皮的果核也是入药良材，其具有利尿消肿的功效，其具有行气止痛的功效。对于南方人而言，黄皮可以说是浑身都是宝贝，所以深受果农的喜爱。
依照中医的看法，黄皮呈现出性平的特质，其味道为酸且略微带苦，它具备着理气止痛的功效，还拥有生津止渴的作用，同时能够解郁散结，常常被应用于胃痛、疝气痛以及睾丸肿痛等这些病症上，它也可以被用来针对因气机逆乱所致使的咳嗽胸闷情况，黄皮适合那些平素存在肝胃郁结，并且脘腹痞满的人士去食用，黄皮干同样有着化痰开窍的功用。
简便食养法:【1)黄皮煲瘦肉
材料为，二两新鲜黄皮，三钱非洲海底椰，半两南杏仁，两粒蜜枣，六两新鲜瘦猪肉，适量食盐。（三至四人分量）
做法:
1)洗净瘦肉，过滚水。
2)洗净黄皮，拍扁。
3)洗净材料煲汤。
4)食盐调味，便可饮食。
功用:养胃生津，润肺化痰。
主治:体弱痰咳。
(2)黄皮栗子鸭肉汤
材料有，一斤二两的栗子，二两新鲜黄皮，半斤鸭胸肉，适量食盐，用作三至四人的分量。
做法:
1)洗净鸭胸肉，过滚水。
2)栗子剥壳，用滚水焯过，去衣。
3)洗净黄皮，拍扁。
4)将材料放于汤煲内煲汤。
5)食盐调味，便可饮食。
功用:健脾补益，滋养强身。
主治:消化不良。