承接着初夏时节的油柑之后，小众类别的水果黄皮，于今年盛夏之际成功地在众人视野中崭露头角，进而成为了新式茶饮品牌所青睐的对象。
依据百度指数所呈现的情况来看，自六月份起始之后，黄皮的网络搜索指数呈现出一种不断拉升的态势，于6月26日到6月28日这个时间段抵达了高峰状态，在这段特定的时间范围之内，黄皮茶饮的新品以密集的方式进行上市，进而带动了其热度的不断上升。
“夏日限定”黄皮顺利出道
被油柑奶茶所启发，茶饮店各大品牌纷纷将“季节限定”的黄皮抢先上架。有茶饮店推出黄皮茶饮新品上市后，三日就卖出了将近6万杯，一下子变成了销量冠军。
六月下旬的时候，喜茶上架了两款新品，分别是“黄皮仙露”以及“多肉黄皮仙露”。到了六月底，这两款产品在全国的门店被推出。几乎是在同一时间，奈雪的茶旗下品牌台盖推出了侧重老盐风味的“满满小黄皮”。近期，乐乐茶、益禾堂、混果汁以及茶力的小怪兽等将近10个茶饮品牌先后去跟进了和黄皮有关的新品。
（喜茶推出的“黄皮仙露”和“多肉黄皮仙露”）
（台盖推出的“满满小黄皮”）
(益禾堂推出的“海盐蜜黄皮”)
随着多个新式茶饮品牌纷纷扎堆推出黄皮茶饮，小红书、抖音、豆瓣等社交平台上，便多了关于黄皮茶的种草文以及尝鲜文。常规品牌一杯黄皮饮品的价格，基本是在15元以上，而喜茶价格相对较高，两款新品价格都是29元。
在商家铺天盖地进行“安利”的情形下 ，一则话题#北方不常见的一种水果#登上了热搜 ，而此话题讨论的正是黄皮果。
网友们纷纷于网络之上进行提问，问：“黄皮是什么东西？”还表示：“以前从来都没有见过，原来家中那盒不知名的水果，便是黄皮。”。
北方人的认知盲区，而广东早已实现“黄皮自由”
有着1500多年食用历史的黄皮，是典型的南方水果，在广东省名为茂名市、云浮市的地方较为出名，其果肉汁液丰富且滋味甜美，在广东一带有着广泛消费基础。举个例子，茂名市全市黄皮种植面积接近7万亩，总产量约3.5万吨。当地不仅把它当作鲜食，还用于加工副食品，像是果酱、蜜饯、果饼，甚至还用黄皮入馔，制作成黄皮鸭、柠檬黄皮酱拌面等。
（黄皮果干）
（黄皮鸭）
然而，黄皮的上市时长较为短暂，之前一阵“极为火爆”的油柑乃常年挂果的，可黄皮的上市时间仅仅只有短短两个月之际，其时间是从6月中旬到8月中旬这个阶段段，再者由于黄皮果皮特别薄，保鲜期限甚是迅速，并不利于用于运输行径，故而在北方很难寻觅到这种水果的踪影之处。
处在北方的网友仍在对黄皮的味道怀有好奇之心，而广东人已然达成了“黄皮自由”之状况，其价格一斤几乎不会超出8元，有所种植的人家有的就在自家院子里，待果子成熟之际爬上树去采摘便可。广东的网友声称：“那是属于我们的童年回忆。”。
北方网友，被黄皮茶饮的热度所吸引，甚至想要依靠自己动手去尝试自制，于是在某个购物平台买下了两斤黄皮，制成之后发出感叹：“这黄皮茶可真好喝呀，其果肉还能够用来炖汤呢。”可好喝是有代价的，那便是心疼自己的钱包，因为两斤黄皮带邮费，总共花了66元。
来自南方的网友们，在评论当中进行了“凡尔赛”表述：“来到广东之后，我会免费请你吃！在我们这里，其价格是五六块钱一斤。”另外，有网友分享了黄皮具备的多种吃法：“黄皮既可以做成偏咸口味，又能够做成偏甜口味，添加些许瘦肉用来煲汤，作用是可以止咳化痰；放入陈皮以及甘草，熬煮成为膏状，功效是能够消食开胃。”。
黄皮虽好但不能贪食
黄皮营养价值高，在民间素有“果中之宝”的美誉。
黄皮里含有的抗坏血酸，还有多种氨基酸这类酸性物质，能够有效地提升胃液的酸度，进而刺激胃液进行分泌，而其中的酚类，能够调理气机，可有效缓解并且改善因气滞所引发的腹胀等问题，最终起到健脾消食的效果。
其次，黄皮具备止咳化痰的作用，这主要源于它含有黄皮新肉桂酰胺A、B、C、D，之中还有酚类，以及多种氨基酸、黄酮甙等物质，这些会对收敛肺气出现明显效果使得平滑肌的痉挛被缓解进而达成化痰平喘的功效。
最后，适当地吃些黄皮，能起到消暑的效果，也能起到生津的效果，夏天天热外出活动时，若感觉口渴，吃几个黄皮，夏天天热外出活动时，若感觉头脑闷热不适，吃黄皮能让这些情况得到有效解决，还能来预防中暑。
饱含温馨意味的提醒来了：黄皮尽管贵为被称作“果中之宝”的存在，然而却不可以过量食用，不然的话就容易引发体内火气，进而致使出现肠胃方面的不适状况。
另外，小孩子年龄还小，消化系统不完善，吃多了会对肠胃造成伤害。脾胃虚寒的人，或者患有胃炎的人，同样需要注意，不能多吃，不然会引发腹泻。
这话是大众网与海报新闻的实习编辑赵雅文，从人民网、新周刊、健康报等综合得来的。