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概述
详细信息
2000年这家公司出现在新加坡时,它最初考虑的是:如何让顾客获得与众不同的感受?这个问题,的创办者郭明忠夫妇以及多年的搭档陈国华经过长达8年的探索,才深刻意识到"独特体验"对于这个行业的关键作用,而当时的新加坡尚未拥有全国知名的成熟面包品牌。这形成了一个市场空白,对他们而言意味着全新的发展契机,所有事物都可以重新定义。三人经过深入讨论,最终确立了一个极具魄力的客户定位——将目标群体锁定为潮流青年。以往面包市场的消费核心一直是家庭主妇,她们负责操持家务饮食,倾向于选择"营养"、"健康"的产品,对于常规化的产品及经营模式不太感兴趣。这个品牌的经营理念就是打造年轻人能够接受的带有反叛精神的"新潮、有趣、好玩"的体验。围绕服务年轻群体的宗旨,从面包店的装修风格,到为产品取用新奇有趣的名字等各个方面,都致力于为目标客户营造与众不同的消费感受。面包店采用白色大理石、不锈钢和玻璃作为主要装饰元素,呈现出现代化的设计风格,所有操作区域都设有大型玻璃展示窗,让顾客可以直观地看到面包制作的全过程,使购物过程增添了更多娱乐性元素;"上海侬好"、"虾米袋子"这些融合了各地方言的名称,以及与时事热点相结合的"太空5号"、"大地震"等称号,都被赋予了各种面包,给年轻人带来了耳目一新的感觉。不仅如此,还为每一款面包精心构思了动人的品牌故事,并将这些故事记录在标牌上陈列在面包旁边,比如"虾米袋子"的故事讲述其源自南洋的虾米搭配独特的参巴酱,一定会让你的舌头感到灼热。这样顾客不仅会欣赏这些面包,还能"阅读"品牌背后的故事,从而与顾客展开互动交流。当然,面包店的成功关键,除了优质的发酵技术源自经验丰富的师傅外,好的原料和师傅的技术并非独家秘诀,真正吸引顾客的核心还是要不断创新,比如将辣味融入肉松面包,"大地震"则将奶酪与面包巧妙结合,这些创意带来了令人愉悦的口感。难道您不会被这样美味又别具一格的面包店所吸引吗?这家以开设精品面包蛋糕连锁店模式运营的企业,在开业仅一年后,其品牌在新加坡的知名度就达到了80%以上,随后又迅速风靡了印尼、菲律宾、马来西亚、科威特等多个国家。2003年底,它进军中国,在北京、上海等一线城市的单店月销售额屡次突破百万元大关,甚至