这桩事着实令人感到十分不是滋味，你是否看到了那个视频？那是在上海一个相当大的商场里，有一家非常受欢迎的面包店，到了晚上就停业了，店员们直接将一箱箱的面包扔进了垃圾袋。那些面包看起来都还完好无损啊，许多包装都没有被打开过！有的售价二十多块钱，有的卖到四十块钱，价格相当高，可最终呢，它们还是被当作垃圾处理掉了。这些钱就这样白白流失了，这些粮食也这样被浪费了。亲眼目睹着，内心顿时一沉，这简直是在毁坏财物。
店内顾客们表示，企业有这样的要求，每日未售出的产品必须销毁处理，此番言论令人感到既气愤又无措。企业所定规章没有错，只是这项制度过于缺乏人情味。这些面包在清晨出炉时香气四溢，众人争相抢购，显得十分珍贵。然而数小时后，无人问津，其价值瞬间归零，甚至不如废弃物。面包的命运啊，一旦被陈列出来，就只有“当日”和“原价”这两条选择。过了期限，即便还能食用，也与你无关了。这种道理，无情无趣，让人感到不安。
现在，质量上乘的面包，处境比废物更糟，仅仅是因为错过了指定的售卖期限，真是让人窝火，不是吗！
他们就是不愿意给自己增添困扰。如果将临近过期的面包降价处理，或者赠送给他人，万一发生意外，大家吃了会出毛病那该如何是好？出了问题，企业就会垮台。干脆丢弃，这样最省心，也最稳妥。这是他们的“安全网”，虽然方法直接强硬，但能让他们将所有可能的风险全部挡住。
此外啊，这里面还存在一个形象问题。你琢磨一下，那些店铺售卖的就是一种“顶级”氛围，目的是让顾客觉得这些商品配得上这个价格。倘若频繁促销那些滞销品，人们就会意识到，原来他们家的面包并非那么难得，甚至可以打折，下次我是否可以等到傍晚去捡漏？如此一来，他们费尽心力打造的“档次感”岂不就荡然无存。一个牌子的形象，在他们看来，可比扔掉几筐面包值钱多了。
面包的怪圈
这种做法实际上近似于“怠政”。比如制定一套繁琐的优惠计划，或是联络社区里那些需要帮助的人，将面包捐赠出去，这些都需要耗费时间，动用人力，最终还得投入资金。真是诸多不便啊！“直接丢弃”，则显得简洁明了，不会占用店铺资源，也不会增添管理开销。这根本就是赤裸裸的效率权衡，什么考虑人的感受，什么是否浪费，全都被抛在脑后。他们借助废弃物，暗地里教育了顾客，说明自家面包必须挑选最新款的，价格高的，不要企图贪小便宜，也不必期待促销活动。
另一边的故事
就在那些价值不菲的面包被丢弃在垃圾箱之际，上海呈现出截然不同的风貌。同一座城市，却仿佛分隔成两个截然不同的领域。虹口区设有社区食堂，主要供应长者用餐，他们于晚上七点过后，将当日未售出的餐食装成“惊喜晚餐”，每份定价十元。
每天辛苦工作、经常节省开支的普通职员，都会准时前往那里，希望能抽中一份大排骨，或者吃到一份荤素比例很得当的美味餐食。为了这十元的随机奖励，每个人心里都感到十分高兴，满怀希望。这样的饭菜，对他们而言，就是真正的满足感，是劳累一天后的放松。
一面是剩余的糕点弃置在废物箱中，另一面是面黄肌瘦之人为廉价膳食排起长龙，这种景象实在令人感慨万千！
高档面包被轻易地扔掉了，仅仅因为它们“临近保质期”；与此同时，人们却对一份廉价的““剩余食物””心怀感激。这种鲜明的反差，真是让每一个目睹的人都感到震惊。面包铺售卖的是一种““品质附加值”，满足基本需求只是次要目的。社区饭堂提供的是一种““基本生存”，给予的是真切的食物能量。这个环节的缺失，实在令人痛心。许多人指出，目前世界各地仍有大量民众面临饥饿问题，你这样轻易丢弃食物，确实让人无法接受。
办法总比困难多
那些废弃的面包，其实很有潜力获得新生，我们不妨转换一下视角，不要简单地将它们视为废物，而是把它们当作一种可利用的价值。
社区食堂推出的“盲盒晚餐”颇具巧思。将临近保质期的商品“随机性”，转化成了有趣的“拆惊喜”活动，既有助于减少食物浪费，又让许多人享用了价格亲民的餐食，感觉上十分温馨。这确实是个两全其美的举措。
如今外面许多地方已经掌握了有效方法。微信上存在一些名为“惜食魔法袋”的应用程序，它们专注于此类业务。商家将当天未能售出的食品，例如面包或其他物品，进行包装，设立优惠福袋，以较低价格出售给大众。现在许多面包店也采用这种做法，在夜间推出“面包福袋”，通过类似游戏的形式，将剩余的面包全部售完。
此外，还有更令人惊讶的现象，部分酿酒厂已开始收集那些未能售出的面包，并利用它们来制作啤酒。试想一下，这些原本用于食用的面包，如今转变为一杯香气四溢的啤酒，这难道不是“化腐朽为神奇”的生动体现吗？同时，这一举措也延长了整个产业的链条，创造了全新的经营模式。
一个公司的真正尊严，在于不会把优质物品丢弃，而是能够有效处理难题，使各种资源得到充分利用，这才是真正的能力！
卓越的品牌并非仅凭“舍弃而非给予”的固执来彰显价值。它必须具备有效解决问题的实力，并展现出应有的担当。倘若这些大型店铺能与食物银行及公益团体联手，将闲置的食品进行捐赠，或许需要承担部分物流开销和沟通成本，然而获取的，却是金钱难以衡量的声誉提升。顾客们一旦察觉到企业如此富有同情心，便会在心目中形成截然不同的印象。
今后的商业竞争，不再在于产品价格高低，或包装是否精美，而在于企业所倡导的理念是否更易被大众接受。善于将那些闲置的物料，以新颖的方式妥善处置，并维护其应有的价值的企业，才能赢得消费者的青睐。人们内心的体验，远比那些被废弃的物品更为宝贵。