做法步骤
1、黄油加砂糖、盐用打蛋器打至颜色发白，体积膨大
分两次或三次倒入蛋液，每加入一次都要充分搅拌，然后才能继续加下一次
3、筛入低粉，奶粉，用刮刀稍做搅拌
4、用手轻轻按压成团，放入保鲜袋进冰箱冷藏半小时
将凤梨酥分割成每块重18克的小份，把面团也分成每块重20克的小份
6、压扁面团，包入凤梨馅，一次做完全部
7、取模具，放入面团，轻轻按压，排入烤盘
8、烤箱180度预热，20分钟（根据自家烤箱调整时间）
小贴士
用手指轻轻按压面团，防止其变得结实，这样才能维持其品质；当气温上升时，可以将面团存放在冰柜中使其静置，这样在包裹时就不会粘在手上
心情故事
有道菠萝季节，怎么少的了酸酸甜甜的凤梨酥呢！