黄油抹面包的方法:
1.使用刀子或汤勺插入黄油罐头,刮出黄油。
2.抹上切成片状的面包,即可。
面包的做法:
材料:
奶粉六十克,一个蛋清,二十五克细砂糖,三个蛋黄,三百六十克高筋面粉,二十克炼乳,五十五克鲜奶油,五克酵母,四克盐,九十克牛奶
做法
1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团
三十五分钟之后,加入黄油,然后开始和面,持续和面,不停地和面,直到达到扩展状态,接着让它发酵,体积膨胀到原来的两倍大
将面团切成圆形块状,静置放松20分钟,然后将其压扁卷起,再静置放松10分钟,接着再压扁卷起,最后再次静置放松。
5.放入土司模中,二次发酵。发至与模具齐平。
烤箱先升温至180度,下烤位保持180度烤制15分钟,接着覆盖锡箔纸,然后调整温度为150度继续烤20分钟,当时间结束就可以取出享用。