我觉得它是咸味面包的顶流了。实在爱惨了这咸香酥软的口感。
By 亦荷yihe 【豆果美食官方认证达人】
用料
做法步骤
黄油需预先在常温下使其变软，随后将面包制作所需的其他所有成分，排除黄油之外，悉数倒入品慕厨师机的搅拌桶中，注意，在炎热的天气条件下，液态食材应选用冷藏过的，然后启动机器的2档功能，进行面团成团的操作
和面至面团可以拉出大片薄膜，不过这种膜比较容易破裂，这时再加入已经软化完毕的黄油，接着用三档速度继续和面，直到面团能够形成一层非常轻薄的手套膜。
将和好的面团置入容器中进行初次发酵，时长约一个小时，体积会膨胀至原来的两倍。
4、发酵好的面团取出排气后平均分成6份，松弛15分钟。
5、取一面团擀成椭圆形。
倒置过来，自上而下地卷起，留意两侧的边角需包进面团中，同时使劲将外沿抹平。
7、最后卷起来，封好边缘的封口。
8、在面包的表面涂上一层牛奶，裹上一层芝士粉。
二次发酵期间，体积膨胀至原尺寸的1.5倍，此时运用尖锐的刀具，在正中心位置切出一个口子。
10、蒜末，葱末，盐，黄油混合搅拌在一起装到裱花袋里。
11、剪刀剪个小口，把蒜蓉酱挤在面包的刀口里。
12、送入预热好的烤箱，180度，中层15分钟。
高筋面粉的营养功效
调养精神、增强肾脏功能、清除体内热量、缓解口渴症状 适用于精神恍惚、身体发热、极度口渴、腹泻、疮疡肿痛、意外割伤及灼烫皮肤等情况。
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