担心大家吃多了甜食感到厌倦,今天来点咸甜口味的:Hello Kitty奥利奥奶油小蛋糕。
一看名称便知,这又是那款萌萌哒系列的产品!蛋糕被塑造成Kitty猫的模样,令我这个外貌至上者眼前一亮。
蛋糕口感细腻,味道浓郁芬芳,咸甜交织的奶油在口中慢慢融化,定会令你赞叹连连,越吃越有滋味。
蛋糕的底子调成了巧克力色,这个色调跟奥利奥夹心很协调,我是加巧克力粉调出这个味道,它属于油溶性的粉末,需要先和油类搅拌,这样得到的色泽才会均匀一致。
奥利奥搭配咸奶油,确实非常棒,堪称完美,这种组合能让平时不喜欢奶油或奥利奥的人,尝过后也会喜欢上它。
我偏爱用海盐增添风味,认为这样更佳,若没有,就用食盐替代,但需注意减少用量,以免过咸。
步骤在第5—7张图啦,大家记得滑动查看。
此方子可以做10个kitty奥利奥奶油小蛋糕
可可蛋糕胚:
可可粉十克,玉米油五十三克,牛奶五十克,低筋面粉六十克,鸡蛋四个,柠檬汁微量,白砂糖五十克
奥利奥奶油:
淡奶油180g、细砂糖12g、海盐1g、奥利奥饼干碎40g