By 蕊1sDo1
于那些不喜好甜食的友朋而言，肉松卷乃是诸多钟情咸味的友朋的一道绝佳美馔。不管是当作早餐来吃，还是用作下午茶享用这般情形而言，皆为不错之选。在烤制进程当中，香葱跟肉松交融一块儿，所散发出来的香气弥漫于整个客厅当中，着实是一番极大的享受一番。喜爱的友朋们，让我们一块儿着手去做吧。
主料有鸡蛋，还有牛奶，另外有玉米油，也有细砂糖，再者有低筋面粉，并且有食用盐，同时有肉松，以及小葱，还有沙拉酱 。
做法步骤：
第1步、5个鸡蛋，分离蛋黄、蛋白至无油的容器中。
第2步、蛋黄中加入牛奶、玉米油、盐，搅拌均匀。
第3步、筛入面粉，搅拌均匀。
第4步、小葱切碎备用。
第5步、将50克白砂糖，分三次倒入蛋白中打发。
第6步、打发至蛋白可以画出Z字状即可。
走到第7步，把一勺打发好的蛋白，加入到蛋黄混合液里，进行上下翻拌，直到均匀，接下来把余下所有已打发的蛋白，全部倒进去，继续上下翻拌，直至均匀（可惜当时忘记拍照）；紧接之后，倒入烤盘中，均匀地铺平 。
第8步、均匀的撒一层肉松。
第9步、一层小葱。
步骤为第十步，将烤箱进行预热，温度设定为一百五十度，时间是五到十分钟，之后进行烤制，时长为三十五到四十分钟，完毕后便可出炉。
进行到第11步，铺好一张全新油纸把肉松面朝下放置，接着把蛋糕后面那张油纸撕下，然后放置在烤架上晾一晾，再均匀地涂抹上一层沙拉酱。
第12步、再稍微撒点儿肉松。
第13步、开始卷卷，卷紧一点。
第14步、卷成功啦。
第15步、切掉肉松卷两边的边角，修型。
第16步，切成4段，这4段要均匀，段的大小能由自己来决定，不过一定别切得太小。
第17步，把每个小肉松卷的两边，均匀地蘸取那么一点儿沙拉酱，随后撒上一层肉松。
第18步、肉松卷就做好啦，你喜欢吗。
小贴士：
1. 在蛋白进行打发操作之前，可以滴入2至3滴白醋，如此能够去除腥味 。 2. 将白砂糖分作三次倒入到蛋白当中实施打发，像这样特别易于打发蛋白，进而缩短所需时间 。 3. 在卷肉松卷环节，仅仅简单涂抹薄薄的一层沙拉酱就行，不然吃的时候会让人感觉腻 。
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