最爱吃的一款蛋糕卷啦，非常柔软的蛋糕体，我徒手卷的也不错哦
By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】
用料
牛奶或者水五十克，白砂糖四十克，玉米油四十克，低筋面粉五十克，鸡蛋五个，盐一点五克，内馅：肉松适量，沙拉酱适量 。
做法步骤
1、烤盘里铺上油纸
2、水，玉米油，10克白糖，盐，搅拌至乳化
3、筛入低筋面粉
4、翻拌均匀
5、鸡蛋分离 蛋黄加入面糊里
6、翻拌至细腻无面粉颗粒
首先，将分离出来的蛋白，放置于一盆之中，此盆需无植物油，无水渍，亦无蛋黄成分，接着，往其中加入剩余的30克白糖。
8、打蛋器中高速开始打发
9、打发至能拉出小弯钩
要点十，打发成功的蛋白，分三次与蛋黄糊进行混合，采用自下而向上的翻拌方式，或者切拌的搅拌手法，将其均与调制好，。
11、混合好的面糊细腻有光泽
12、把蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘里
13、用刮板抹平表面
14、放入预热好的烤箱中层160度上下火烤25分钟
15、烤好出炉了，要把烤盘里的热气震出来，然后倒扣放置在烤网上，趁着还有热度的时候，把油纸撕下来再盖在表面上。
16、等凉到温热后，抹上沙拉酱
17、撒上肉松
18、卷起后，用油纸包上两头扎紧放入冰箱冷藏半小时定型
19、切段食用
20、最爱的沙拉肉松卷就做好了
21、非常柔软哦
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