陛下们晚上好呀~包子又来给你们送好吃的啦！
继上次的彩椒蘑菇小炒之后，包子我最近又馋上了杏鲍菇。
被誉为“蔬菜届的叛徒”的杏鲍菇，其肉质十分肥厚，并具备鲜美香味，水分含量少，富含各类氨基酸以及呈味核苷酸，无论怎样烹饪都极为美味。
特别是将它跟咸蛋黄进行炒制，咸蛋黄所具备的咸香，再加上杏鲍菇自身的鲜味，那种味道堪称绝妙至极呀~。
话说到这个地步，想必你们肯定追着朝着我有想要菜谱的想法了！别着急别着急，包子马上就给大家呈上~。
杏鲍菇、咸蛋、姜、蒜、葱、黄油、黑胡椒
杏鲍菇切厚片，然后在表面划上花刀。
（没有黄油也能够直接拿食用油去替代）锅热致使黄油融化，首先将杏鲍菇放入煎至散发出香味，接着撒上些许黑胡椒，随后盛起留作备用。
把切好的姜末、蒜末下锅爆香，加入捣好的咸蛋黄。
随后 将杏鲍菇再次放入锅中进行翻炒，与咸蛋黄一起翻炒至均匀，最终 在上面撒上葱花，如此 这道菜便制作完成了 。
2023 . 10 . 04 天气晴
就在前些日子，我妈妈烹制了一道我极为喜爱吃的茭白炒牛肉，直至此时，我才忽然记起似乎还未曾将其分享给诸位呢 。
虽然茭白这件事物自身不存在多少味道，然而一旦与肉进行炒制，便呈现出柔软且鲜嫩的状态，并且还附带丝丝缕缕的甜味，搭配米饭，或者就着馒头均可，绝对都是在极短时间内就会被吃光光的！
换做牛肉来进行炒制，味道同样会很棒，要是和五花肉一起去炒，油脂会增多其香味也会更浓郁，处于减脂期的话，就跟我这样做 。