香榧是一种常绿乔木，它属于紫杉科榧属，它还是世界稀有干果当中的一种。香榧原产于我国，其中浙江是原产地之一。会稽山区山很高，岭很峻，那里云雾一直缭绕，气候温湿又凉爽，这样的环境适宜香榧树生长，所以该处是浙江香榧的主产区，并且已有1300多年的栽培历史。
植株形态方面呈现这样的特征，它属于常绿乔木，其高度能够达到25m，树干看上去端直，树冠呈现出卵形，主干的表皮颜色是褐色且较为光滑，到了树龄较大的时候会出现浅浅的纵向裂纹，冬季的芽是褐绿色，常常三个集中生长在树枝的顶端，小树枝接近对生或者说接近轮生状态，叶子是条形的，长度在1.2 - 2.5cm之间，宽度为2 - 4mm，按照螺旋状附生，在小树枝上以两列的形式展开，叶子的顶端有着刺状的尖头，基部收缩形成短的叶柄，叶子表面颜色深绿且有光泽，略微凹陷并且中间的脉络不明显，叶子背面在中间脉络两侧有两条和中间脉络宽度相等的黄色气孔带，雌雄是不同的植株类型，雄球花单独生长在叶子的腋下部位，雌球花相对着生长在叶子的腋下部位，种子形状较大，类似核果状，长度为2 - 4cm，被假种皮所包裹，假种皮颜色为淡紫红色，上面覆盖着白粉，种皮质地坚硬，颜色是淡褐色，有不规则的浅槽，花期在5月，果实成熟时间是次年的9月。
产地分布情况如下：它是中国原产的树种，主要产地在江苏的南部地区，还有浙江，以及福建，又有江西，再有安徽，也包括湖南以及贵州等地，其中浙江的诸暨、东阳分布数量是最多的 。
具备这样的生态习性，它属于亚热带树种，喜光并且这种需求也稍带耐阴情形，喜好温暖湿润的那种气候，还有深厚肥沃的酸性土壤，经受不住积水涝洼以及干旱瘠薄。相对比较耐寒，其寿命能长达不知多少年。
从园林用途方面来说，它有着枝叶繁茂的特点，其形体十分美丽，属于良好的用于园林绿化的树种以及起到勾勒场景作用的背景树种，同时还是极为著名的具备产出果实功能的树种，在浙江诸暨那一带生长的香榧所结出的种子在世界上都颇有名气，其果实里面的核仁以及枝叶能够被用作入药 。
繁殖培育方面：用种子进行繁殖，在播种之前得把种子和沙子混合起来进行层积处理以促使其催芽，等着种壳出现裂开情形的时候再来开展播种工作，要是当作果树来进行栽培，那就应当挑选优良的品种去实施嫁接 。
属于常见种的是，日本香榧T.(l.)Sieb. ，它所原产的地方是日本 ，在其原本的产地能够高达25米。它跟榧树之间主要存在的不同点，在于其树干的外皮呈现淡红褐色 ，在幼时是光滑的 ，到了老的时候会呈薄片状剥落 。它的小枝常常呈现为三叉状分枝 ，当年生的枝条是绿色的 ，二年生以及以上的枝条会转为红褐色 。它的叶子相较于香榧树要略微长一些 ，能够达到2 - 3厘米 ，稍微有一些弯曲 ，叶子顶端刺状的尖头较长 ，叶子背面的中脉是隆起的 ，气孔带是下陷的，叶子表面亮绿 ，它能够耐受微碱性土壤 。山东青岛 、江苏南京有引进进行栽培 ，生长表现良好 。
香榧，它又被称作榧树、玉榧、野杉子，它所属的类别是红豆杉科，它是榧属的一种常绿乔木，它还是世界上极为稀有的经济树种哦。
香榧树生长于我国长江以南之地，具体分布在浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省份，浙江的枫桥香榧颇为有名，安徽的太平香榧也名声在外，江西的玉山香榧（果）更是声名远扬，这些最为知名 。
香榧身为干果里头的珍品模样，一直以来都被当成是宴席之上的优质果子当中的一个，早在宋代的时候，我国的民众，就把它制作成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥之类的，还被列入到朝廷贡品的行列里头给，香榧果拿来食用的话其营养价值是很高的，它含有丰富的蛋白质以及多种微量元素。
香榧，除了被加工成干果当作美味食品之外，它还是名贵的中药材 。香榧子的性味是甘平的 ，入药有着杀虫、消积、润燥这样的功效 。现代医学临床已经证实 ，香榧对于驱除蛲虫效果是显著的 ，对于治疗痔疮、小儿遗尿症也有着一定的帮助 。
香榧树，其树干颇为高大，呈现出挺拔直立之态，侧枝较为发达，树姿具备优美之美感，枝叶呈现葱绿之色，能四季保持常青之状，细叶有着婆娑之形态，对于烟尘拥有较强的抗性，并且很少会被病虫害所侵染，极度富有观赏价值，属于优良的园林以及庭院绿化树种 。
有着健康食用价值的干果之中的香榧子。它的简介是，榧子，又被称作香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等等，是属于一种红豆杉科植物的种子，它的果实外面有着坚硬的果皮进行包裹，其大小如同枣一般，核则像橄榄，两头是尖的，呈现出椭圆形，在成熟之后果壳是黄褐色或者紫褐色，种实是黄白色，富含油脂以及特有的一种香气。
我国特产的果树是香榧，世界上最著名的干果之一是香榧子，它的种仁像枣核般大小，吃起来香美、松脆，有点像花生仁，不过比花生仁更有一种别致香味，香榧子不仅味道很美，并且营养极其丰富，除了含有蛋白质、脂肪。
香榧的树皮能够用来提制工业方面所用到的栲胶，除此之外，香榧木材的纹理是直的，其硬度处于恰当适中的状态，它是用于造船、建筑、枕木、家具以及工艺雕刻等方面的优良木材。
香榧是一种常绿乔木，它属于紫杉科榧属，是世界上稀有的干果之一。香榧原产于我国，浙江是其原产地之一，会稽山区山又高且岭又峻，云雾四处缭绕，温度适宜且湿润又凉爽，这样的气候适宜香榧树生长，此地是浙江香榧的主产区，这里已有1300多年的栽培历史了。榧树是雌雄异株的，其有性繁殖全周期需要29个月，一代果实从花芽原基形成直至果实形态成熟，需要经历三个年头，每年的5至9月，会同时有两代果实在树上生长发育，并且还有新一代果实的花芽原基在分化发育，人们把这种现象称之为“三代同树”。香榧树寿命长达四、五百年，有“寿星树”之称。