肉松面包广受喜爱，表面裹着金黄色的肉松，咬下去口感酥脆，滋味鲜美，既不油腻又富含营养。学习啦小编收集了肉松面包的制作方法，供大家参考。
肉松面包的做法
食材准备
面粉300克，属于高筋类型，鸡蛋150克，白糖20克，奶粉20克，食盐2克，发酵粉4克，色拉油和水适量，最后撒上一些芝麻作为装饰。
馅心：肉松30克。
方法步骤
把高筋面粉、奶粉、白砂糖、酵母、盐混合均匀，接着放入鸡蛋，再掺入少量温水，揉成软硬适度的面团，然后用湿布盖住，让它醒发到变成原来体积的两到三倍大。
把做好的面团放到工作台上展开，挤出里面的空气，使其成为矩形面皮，涂上植物油，加上肉末，从上往下面卷，外面撒些白芝麻，底部刷点蛋液再切成块，静置半小时。
把烤箱调整到190度，让烤箱先热起来，把已经发酵好的面团外表刷一层蛋液，然后放进烤箱，烤十五到二十分钟就完成了。
烤好的面包，可以在面包的两面涂上沙拉酱，再撒上一层肉松，这样吃非常美味。
用面包机做肉松面包
食材准备
面粉三百度，肉松七十五度，蛋液六十度，酵母四度，水一百五十度，糖四十五度，蜜十度，盐三度，油三十度。
方法步骤
把50克鸡蛋液与清水一同倒入面包桶中，接着放入白砂糖、盐、色拉油以及高筋面粉，然后把酵母粉撒在高筋面粉上面。
把面包桶放进面包机里面，盖上盖子，在菜单里选普通面包，设定重量是500克，选择浅色烘烤模式，然后按启动键，让它开始搅拌和发酵。
在操作台上均匀涂抹干粉，将初次经过发酵的面团移至工作台面，用工具将其压成一块矩形面饼。在面饼上散布一层肉酱碎料，然后将其卷成螺旋状的筒形，送入专用的烘焙容器中。
烘烤时间还剩三十分钟，此时需在面包表面涂抹剩余的蛋液和蜂蜜，再撒上肉松，然后把盖子合上。
当面包机响起提示音，表明烘烤完成，这时可以取出肉松面包享用。
小贴士
1.肉松品种多，可根据爱好选用。
2.在整形卷起时不要过紧或过松，否则会影响最后发酵。
绿豆肉松面包的做法
食材准备
高筋面粉共250克，绿豆净重100克，鸡蛋使用一个，白砂糖、植物油、食盐、酵母粉、辣肉松各取适量。
方法步骤
1.绿豆煮熟，用勺子压成泥，加白砂糖拌匀待用。
面粉和白砂糖通过筛子过滤，接着倒入适量的温水，同时拌入酵母粉，混合搅拌形成表面平滑的面团，然后掺入植物油，继续揉捏，直到面团变得细腻并且可以拉伸出有弹性的薄膜，用保鲜膜盖住，放置一段时间，让面团膨胀到初始体积的三倍大小。
分成100克一份，搓成圆球状后用保鲜膜包裹静置大约15分钟。压成面片，放入适量的绿豆馅料，把四个边角向中心聚拢，封好口，捏成椭圆形的形状。
用保鲜膜罩住，让它膨胀到初始体积的两倍大,涂上蛋液,再撒些辣味肉松,把烤箱调到180度,烘烤十五分钟就可以吃啦