提供全方位支持，创业无忧，开店有信心，投资五万元，经营状况良好……很多人都有这样的经历：上网浏览网页或使用社交平台时，经常会有一些招商信息弹出来。这些信息通常声称只需几万到几十万不等，就能加入体系，每月收入可达上万元或数万元，常常让许多人感到兴奋。但是，加入连锁经营真的是稳赚的快速通道吗？一些南宁居民参与投资合作面包房、米粉经营实体，事后才察觉并非想象那样。有位投资者投入二十余万参与米粉店合作，店铺开业仅一个月就停业了。
蒂丽雪斯加盟广告宣称最快半年回本。网页截图
轻信投资回报书 以为稳赚不赔
以前，在南宁市的所有街道和巷子里，人们时常能见到蒂丽雪斯的店铺。这家拥有长达24年经营历史的烘焙老字号，其快速扩张与采用的加盟经营方式密切相关。
二零一八年，该品牌放行连锁经营权利，把网点分作两种类型，社区级别的费用是十一万元，精品级别的费用是十八万元。一位蒂丽雪斯代理商透露，她对烘焙领域原本很陌生，然而当年在审视投资收益文档时，发现其中提到，“蒂丽雪斯采用全程托管机制，无需过多操心，只需开设一家分店，最短半载即可收回成本”，因此她投入二十余万人民币（涵盖店铺过户费、租赁费用等）开设了蒂丽雪斯分店，本以为稳操胜券，结果还是遭遇亏损。
另外几位被采访的加盟商透露，2018到2020年间，店铺运营状况良好，每到月底，蒂丽雪斯总部依照加盟合同规定，会以分成方式将当月营收转账至加盟商账户，但2021年12月开始，总部便开始拖欠款项，至今仍未支付2021年12月、2022年1月以及5月至8月的结算金额加盟商若拿不到应结算的款项，便无法承担店铺的租金、水电开支以及员工的薪酬，最终不得不停业。
十月三十一日，蒂丽雪斯品牌的主要负责人焦先生正式宣告该企业破产并停止运营，他说明，从上一年起就遭遇了资金周转困难，最终在背负五千六百万元债务时无法继续经营，并承诺将在三到八年的时间里，尽力偿还所有债权人的款项。十一月四日当天下午，为了确认加盟商反映的情况，记者多次尝试联系焦先生，但电话始终处于无人接听的状态。
二零二一年，南宁一些居民参与外地一家面馆的经营，该店开张后不久就停业了。南国早报记者 游拥军 拍摄
网上搜加盟品牌 却掉进仿冒陷阱
南宁市民王女士先前从事服装经营活动，后来由于经营状况不佳，选择转行另谋出路。她在网络上查找到南宁一家著名米粉店的加盟信息，并提供了个人联系方式。2021年9月，王女士接到该米粉店招商团队的电话，对方表示该品牌在南宁市场已趋于饱和，且加盟要求十分严格，同时提议她考虑加盟该品牌的子系列，并盛情邀请她前往杭州进行实地考察。
杭州示范店的米粉铺客流量很大，又听说拓展人员表示“总部根基深厚、物资供应系统宽广、经营辅助服务完善”之类的话，从未涉足过餐饮行业的王女士立刻支付了六万元作为合作金，等到店铺准备开业时，她总共投入的金额已经达到了二十多万元以上。
二零二一年十一月，王女士的米粉加盟店正式营业，但经营状况不佳，日销售额仅有一两百元。由于总部配送的肉类、米粉等食材品质波动，且承诺的运营指导、市场推广等扶持并未落实到位。她的店铺开张不到一个月便停止了服务。王女士表示，若算上店铺租金，总亏损额达三十余万。
和王女士情况相似的，还有不少加盟商。这些加盟商表示，他们原本打算通过加盟一家有名的米粉店，来提升财产性收益。结果却落入假冒的圈套：网上某些快速扩张的公司常常借用著名品牌的名字做掩护，在搜索平台上投放宣传，使人误以为是知名品牌的分支，骗取投资者提供联系方式。随后，他们又凭借示范店等手段，轻易骗取加盟费用。
加盟前考察清楚 千万别借钱投资
南宁市的江先生目前有些闲置资金，2019年，他决定投资一家米粉公司，从品牌评估到店铺选定、内部装潢、人员配置及日常管理，江先生都倾注了大量精力。“耗费了六个多月的时间，我才逐渐掌握了米粉行业的运作方法，如今，我又开设了这家品牌的另一家分店。我需向有意合作者说明，务必端正心态，预备好加盟后一两年内资金无法周转的准备，同时，绝对不可动用借贷资金进行合作，这是江先生强调的。
加盟回报率是众多合作者高度重视的，江先生指出，想要参与餐饮领域，必须全面调研，需要清楚其毛利与净利润情况，毕竟店铺租赁费用、员工薪酬以及原料成本不断上涨，原先被认为利润丰厚的米粉生意目前赚钱空间已经不大，他本人加盟后，大约耗费了三年时间才实现收支平衡，鉴于已经付出了大量资金、时间以及心血，并且获得了不少实践经验，因此他决定再开设一家分店江先生谈到，他要对那些只想投资而不愿参与经营管理的加盟商表达看法，认为这种做法并不理想，门店最终仍需经营者亲自负责管理。
星辉琉璃集团董事长陈新辉指出，餐饮行业的加盟模式比较容易模仿，然而必须正视的是，以往的利润空间已经转变为生产过剩的问题。在竞争白热化的市场环境中，要想获得利润，必须强化企业内部的管理工作，提高运作效率，并且要同时增加收入减少开支，在必要时果断停止亏损业务，及时关闭经营不善的店铺，以此来保全根本。
如出现合同纠纷 切记保存好证据
覃杨作为广西非公经济发展研究会的副会长指出，在开展商业合作之前，必须进行细致的调研和评估。需要考察的目标包括，该企业是否拥有出色的连锁运营记录，以及是否具备周密的商品监管机制和物流仓储配送网络。同时，要对已有店铺的投资回报进行核算，确认有无法律诉讼的前科，并且要掌握公司的财务状况和资金流动情况，还要明确其拓展加盟的总体方案。
北京德恒（南宁）律师事务所的蒋爱兵律师表示，加盟模式又叫做商业特许经营。当加盟商遭遇加盟公司不支付营业款项的情况时，法律上称之为“特许经营合同纠纷”，能够依照民法典和《商业特许经营管理条例》的相关条款执行。只要商业特许经营符合法律规定，在加盟期限结束之前就可以提出终止合同，并且要求退还尚未履行的部分加盟费用。加盟商要备齐充分材料，比如契约文件、交易票据、资金往来证明、交流信息等。要是谈不妥，能向主管单位反映情况，或者去司法机构打官司，来保障自身正当权利。
蒋爱兵谈到，各种合作方式都有其优点和缺点，合作方能依据自身状况和品牌理解做出明智决定。挑选合作品牌时，除了审视自身合作条件与经验、产品优势等，还需进行详尽的品牌背景核实，仔细衡量投入可能遭遇的挑战，切勿草率合作。