又到端午节，你吃粽子了吗？
中新经纬观察到，近些年粽子的市场竞争愈发激烈，各种新奇的风味不断涌现，比如可乐馅、咖啡馅、辣白菜馅、鲍鱼馅等，同时价格也持续攀升，这让人们的粽子观念发生了很大变化，甚至有网友戏称“品尝粽子如同拆盲盒般充满未知”，也有人因价格过高而犹豫是否购买。
可乐粽、辣白菜粽……吃粽子就像开盲盒？
粽子种类繁多，包括肉粽、水晶粽、嘉兴霸王粽、福建海鲜粽、巧克力奶茶粽、海胆粽、鳗鱼粽等等，食用时如同拆开盲盒般充满惊喜。最近，一位博主在微博发布的相关内容获得了广泛认同。有网友留言表示，粽子的可能性是无限的，只要能想到的东西，都能被包进粽子里。
要说今年口味新奇的粽子，可乐粽必然榜上有名。
今年端午节期间，百事可乐与真真老老联合推出了“百事皆可粽”的特别礼盒，里面装的可乐粽引起了广泛关注。这个礼盒的价格比较亲民，打折后大约是68元，因此吸引了很多顾客购买来体验新奇的口味。
今年除了可乐粽，还有不少新奇粽子走红网络，比如辣白菜粽、咖啡粽，以及榴莲冰粽和植物肉粽等等。
好利来推出了五种粽子礼盒，其中辣白菜鲜肉粽格外引人注目。中新经纬发现，在好利来天猫官方店铺里，一个辣白菜鲜肉粽的价格大约是14元。
AKOKO这个被誉为饼干界顶级品牌的品牌，推出了拿铁咖啡粽新品。在其天猫官方店铺中，有一款端午礼品套装，内含拿铁咖啡粽以及其他五种不同口味的粽子，并且搭配了两枚海鸭蛋。这款礼盒的优惠后售价为158元。
星期零和永旺合作，推出了用植物制作的肉粽，特别强调卡路里和脂肪含量低；五芳斋也推出了包含植物肉粽的礼品套装。
京东超市与京东消费及产业发展研究院共同推出了《2022京东超市新口味粽子消费趋势报告》（简称《报告》），该报告指出，平台售卖的新口味粽子数量超过130种。《报告》进一步说明，不同消费群体对新口味粽子的喜爱程度差异显著，男性消费者倾向于尝试新奇口味，且更偏爱咸味，女性则更倾向于传统甜味，对于甜咸口味的偏好呈现出明显的分化现象。总体而言，二十六岁到三十五岁的群体最为热衷尝试新鲜事物。在两天前，关于“吃咸粽子的数量是吃甜粽子的四倍”这一话题，曾一度成为微博上最受关注的热点。
一个粽子150元，鲍鱼等高端食材入“粽”
今年端午节，除了吃法愈发多样，鲍鱼、松茸、燕窝这些高档食材也常被包进粽子里。
中新经纬发现，今年，五芳斋发售了“盛世五芳”粽子套装，里面配有两只鲍鱼五花肉粽；稻香村的“稻田日记·秋实”套装里，也附带一个鲍鱼裹蒸粽；元祖也推出了以鲍鱼粽和松茸粽为主的“铭礼”套装……
除了那些老牌的粽子制造商，一些新兴的知名品牌也竞相推出了含有鲍鱼、鳗鱼、燕窝这类高档食材的粽子新品种。那个，关于节庆食品，朕的心意·故宫食品制作了“山海融懿”粽子礼盒，里面包括4种口味的“佛跳墙粽”，其中含有鲜鲍鱼和火腿；大董公司制作了“董粽·臻享集”礼盒，里面装着鲍鱼粽、烤鸭粽、燕窝流心粽，每种各有两个；乐乐茶品牌和诸老大品牌合作推出了“粽头戏”礼盒，里面由干贝XO酱鲍鱼粽、秘制酱汁鳗鱼粽等6种不同粽子构成。
其中包含劲爆内容，售价也较为昂贵。通过电商平台，中新经纬发现，乐乐茶推出的“粽头戏”礼盒，其正常售价为169元，促销价格为139元，折算下来，平均每个粽子的价格超过了20元。大董的“董粽·臻享集”礼盒标价达到1098元，打折后仍需支付898元，除了围裙、刀叉这类附赠物品，单独购买一个粽子就要150元，其中鲍鱼粽宣称使用了完整的长岛三头大鲜鲍以及意大利黑松露这类顶级材料。
《报告》表明，粽子的消费展现出显著的多元化、优质化和高端化特征，鲍鱼、松茸、燕窝等高档食材备受追捧。同时，地方特色食材的融入，为粽子的风味注入了新活力，赢得了消费者的广泛赞誉。例如，松茸搭配鲜肉的粽子、佛跳墙口味的粽子以及香辣小龙虾馅的粽子，它们的销量环比提升了十倍以上，成为了引领新式粽子消费潮流的典范。
淘汰率超50%仍坚持上新，小小粽子为何这么“卷”？
有些消费者愿意尝新，有些消费者则更喜欢传统口味的粽子。
我是北方人，甜粽是我的最爱，在我看来，粽子的正确吃法就是要有蜜枣、豆沙、红豆这些味道，像螺蛳粉粽、榴莲粽这些稀奇古怪的口味，我完全无法接受，这是北京余女士的看法。