尝试无需黄油也能制作成功的饼干，造型精致，口感酥脆，香气宜人，甜度适中！
谈到曲奇，多数人知晓，其核心成分包含黄油，然而部分人嫌弃黄油特有的乳香，另有些人因购买黄油成本较高，不愿为少数几次制作曲奇而花费，因此今天我们尝试，借助家中常见食材，开发一款无需黄油也能制作成功的曲奇，并且要实现图案立体，口感酥脆，香味宜人且不过分甜腻。
现在就依照我后面说明的步骤来执行吧，味道十分美妙，让人难以抗拒，往后就无需再花钱购买了。
现在就向各位介绍详细的做法，感兴趣的朋友们一起开始动手尝试，味道鲜美并且富含营养，由于选用了玉米油，吃起来也毫无压力。
【植物油版曲奇】
制作材料：蛋糕专用粉90克，缺少可选用普通面粉，也称作蛋糕粉，鸡蛋液30克，需将全蛋充分搅拌，包括蛋黄和蛋清，玉米油50克，糖粉15克，白砂糖10克
制作过程：
开始前要把所有要用的东西都备齐，这样在动工时能从容不迫，不会手忙脚乱，图里是那样安排的。
把鸡蛋液，玉米油，糖粉，还有白砂糖，这些材料全部混合，参照图示进行操作。
用传统工具把之前混合好的所有材料充分调匀，务必确保白砂糖完全溶解，参照图示进行操作。
把小米蛋糕粉或者低筋面粉筛进之前搅拌好的液体里，参照图片进行操作。
用硅胶工具搅拌，直到完全没有剩余的粉末，形成非常细腻的浓稠糊状，参照图片展示的效果。
把前面调好的面糊装入预先备好的挤花袋，挤花袋里已经安放了心爱的挤花嘴，具体样子参照图片。
7、将其挤出均匀的花纹，如图所示。
烤箱必须先进行加热准备，调整温度调节器到170度，设定时长为15分钟，随后就可以开始烘烤了，具体操作方式参照附图说明。
9、烤好可以出炉喽，花纹非常立体清晰哟，满屋子都是蛋香味。
10、来一张近图看看效果，很立体的哟。
这些小点心十分精巧讨喜，务必等彻底冷却之后才可品尝，口感极为酥脆，丝毫不逊色于掺有黄油的饼干，吃起来一点都不腻，味道反而更加美妙。
【小贴士】：
食材里的糖粉和白糖的用量，我因为不太能吃甜，所以喜欢甜食，可以适当增加一些。
含有两种糖的食材，糖粉有助于成品结构更加稳固，白糖有助于成品风味更加松脆，为了确保成品图案清晰美观，并且味道香酥可口，请依照食材配比来执行。
细小麦粉最好进行过筛处理，这样制作出的食物会更为松软，在混合时用硅胶刀具至没有剩余粉末即可，切记不要过度搅拌，以免面糊形成筋性，从而破坏最终食物的风味。
制作饼干时，可以在饼干坯送入烘箱之前，把已经挤好的花状表面，覆盖少量花生碎进行点缀，这样不仅口感更佳，而且外观也相当吸引人。
不同型号的烤箱，其内部温度与烹饪时长会有所不同，这些信息只能作为初步参考，要精确掌握自家烤箱的性能，才能根据实际情况灵活调整。