最近，在济南经营多年的面包新语连锁店已经无声地停业了，这让许多在该店预付卡金的顾客突然没了购物的地方，甚至想要退款时也发现没有相应的渠道。
18日，记者联系面包新语品牌官方一位工作人员，这位工作人员说，现在只是暂时关闭部分门店，并不是离开济南市场，如果要离开也会安排好消费者的储值卡。不过，新时报调查得知，面包新语品牌加盟商山东面包新语餐饮管理有限公司，在半个多月前就被天桥区市场监督管理局列为经营异常企业，还是失信被执行人。
无处消费的储值卡
自从面包新语在恒隆开设首家分店以来，我持续光顾该店购买蛋糕，孩子也偏爱那里的甜甜圈，因此我特意在该店办理了会员卡。但今年年初，有朋友告知我该店经营状况欠佳，随后我便留意起济南面包新语官方账号的最新信息。王先生表示，今年四月末时，该账号曾发布消息，称恒隆分店与世茂分店已停业，而和谐广场分店仍在营业。我忧虑账户里的金额未来难以使用，于是打算赶往合作那家店铺将资金取出，然而五月上旬抵达时，该场所已撤离、货架清空。
王先生的面包新语储值卡里剩余两千多元未使用，他因此联系了面包新语的济南服务电话，得到的回应是面包新语计划退出济南，退款安排在六月进行。王先生追问具体操作方式，客服人员表示不清楚。到了五月下旬，王先生再次尝试拨打该服务热线，却听不到有人接听。
济南也有许多面包新语的顾客，像王先生那样遇到了储值卡无法使用和退款困难的问题。我和朋友们都持有面包新语的储值卡，金额从几十元到上千元不等，突然无法消费实在难以接受。另外，这些店铺在停业前从未与我们沟通，更没有人联系过我们处理退卡事宜。
“一夜关门”的店面
最近，媒体人员前往和谐广场、恒隆等众多商业区的面包新语分店进行考察，发现这些店铺都已经停止营业。部分店铺虽然柜台和货架等设备还在，但里面已经没有商品，也没有店员在工作。
5月28日，面包新语和谐广场店内空无一人。
3月27日，济南面包新语公众号发布通告称，恒隆店、世茂店、和谐店将重新开张。然而4月24日，该公众号再度发布消息，称公司决定关闭世茂店和恒隆店，和谐店继续正常营业，并且要大力拓展线上业务。消息下方附带一张微信商城二维码，说明目前商城可以提前订购生日蛋糕，扫描二维码就能完成订购。但记者扫描此二维码后，却显示商家账号已过期。
现在，用团购应用查询相关资讯得知，面包新语在恒隆广场的分店、世茂广场的分店已经停止收录，和谐广场的分店里的面包新语显示暂停服务，凤凰山店则表明已经停止营业。
有资料显示，面包新语于2011年8月26日开进济南泉城路恒隆广场，经营了将近九年，并且开设了数家分店，现在却突然停业了，是什么原因呢？18日，一位曾任职于济南面包新语的员工透露，“和谐店面在短时间内停止营业，由于许多会员储值卡持有人涌向和谐店消费，导致店内资金周转困难，最终不得不关闭。面包新语有店铺停业的情况，此番变动也和合作期满临近有关，能否持续经营尚不确定。
被列入异常经营的公司
在济南开店将近九年，面包新语就曾因“天价”塑料袋、团购不开发票等事情被媒体关注报道。
18日，面包新语品牌官网相关人员表示，济南面包新语所有连锁店均归山东面包新语餐饮管理有限公司所有，该公司是面包新语品牌的加盟方。他们提到，还有两个月的工资没有发放，并且无法联系到公司。相关人员还透露，他们已经联系过劳动仲裁等相关部门。
经核实企查查专业平台，山东面包新语管理有限公司成立于二零一一年，登记地点位于天桥区凤凰山路某个院落内。当前，该组织已被天桥区市场监督管理局归入经营异常档案，同时存在失信被执行情形，受到高消费限制，尽管企业状态标明为在业，但所留联系电话无法接通。
六月份十六日，通过企查查得到的信息，记者前往企业登记的场所，看到那里是一处破败的库房。
16日午后，新时报记者前往该企业登记地址察看，见到那里是一栋老旧库房，入口处锁着门。近来还有人活动，不时转移些器材。他们并未撤离，七月份、八月份、九月份的租金都按期支付了。市场管理处的职员谈到。至于面包新语停业的情况，他本人并不清楚。
十八日，天桥区市场监督管理局一位负责人透露，他们已赶往企业登记地址进行实地考察，发现该处确实已经停业，“同时，我们无法联系到该企业的主要负责人，并且已经对其实施了列入失信名单以及限制高消费等惩戒措施。”
【记者追问】
到底是装修还是关店
消费者储值卡怎么退
济南面包新语的一些分店突然停止营业，引起持有该店储值卡的部分顾客担忧。针对储值卡退款事宜，一位办理过卡的市民王先生曾联系过面包新语的上海总店，得到的答复是济南的店铺正在进行装修，并未宣布停业。
18日，记者上网查找面包新语官方网站，找到了一位员工联系方式。该员工透露，来自合作商处的说法是，济南面包新语分店暂时停业，原因是部分费用问题，并非要离开济南。关于店铺重新营业的时间，她不清楚，需要合作商和公司总部商议决定。
另外，这名员工透露，面包新语若打算离开济南地区，会事先通过公告或通知邮件等形式通知顾客，公司也会安排专人负责设立专门地点办理退款手续，至于山东面包新语餐饮管理有限公司存在经营不正常的情况，她本人表示并不清楚。
该企业连锁网点存在拒绝退款且无法联系负责人等情况，已构成对顾客的欺骗行为，区里消费者保护部门也将主动进行沟通协调。我们同时建议顾客向公安部门提出报案，通过法律途径解决。这是天桥区市场监督管理局一位工作人员所讲。
针对此事，山东争渡律师事务所的黄西文律师提出，民众在购置储值卡前需评估商家的信誉度，比如了解其经营历史等，同时不宜充值过高金额。此外，在办理储值卡过程中，务必留存好收据、协议等文件，一旦遭遇纠纷，这些资料可作凭证使用。
【业内人士】
高加盟费及私房烘焙频现等因素影响了部分连锁店
城市各个角落，常常能见到独立经营烘焙的店铺，它们成功吸引了众多顾客。一位在烘焙领域工作了很长时间的专家表示，现在连锁烘焙行业式微并非偶然现象。加盟这种烘焙经营模式有利有弊，其中最主要的缺点是前期需要投入的资金量非常大。他说明，声誉好的面包房若想加盟，初期的投入通常很大，不过它们主要依靠实体店进行宣传，这就要求店铺必须处于优越的地址，因此多数都选址在客流量密集的购物中心，这也导致了它们需要承担非常高的租赁成本。
根据面包新语官方网站的信息，估计加盟商的初始投资在500万到600万人民币之间。这笔启动资金涵盖了多个方面，例如加盟费，开设店铺所需的设备购置费，店铺装修费以及保证金等。此外，加盟商还需要每月支付管理费用。为了保证产品品质，所有必需的原料都必须从指定的供应商处采购，特许经营合同中也详细列明了供货和服务方面的具体要求。
该领域专家补充说，部分规模较大的连锁面包房会要求客户同时购买他们的机器和配料。“这些开销折算下来，足够创办两家小型专业烘焙店了，而且还要进一步思考人工费用等要素。”他透露，现在家庭式烘焙越来越普遍，学习三个月到六个月就能掌握技术，个人开设店铺可以节省加盟费、材料成本和设备开销，将资金用于改进品质，能吸引部分顾客，这对大型连锁烘焙商构成不小挑战。
你吃过它家的面包吗？
办过充值卡吗？
留言区里说说吧
（济南时报）
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