准备鸡蛋，共需五个，用于戚风蛋糕制作，同时收集牛奶，总量八十克，同样用于戚风蛋糕，再取玉米油，五十克，作为戚风蛋糕的配料，准备低筋粉，六十五克，用于戚风蛋糕，添加砂糖，五十五克，配合戚风蛋糕，滴入柠檬汁，少许，用于戚风蛋糕，接着处理蛋黄，两个，用于卡仕达酱，加入砂糖，二十克，配合卡仕达酱，取玉米淀粉，二十五克，用于卡仕达酱，倒入牛奶，二百五十克，同样用于卡仕达酱，处理奶油奶酪，一百克，用于芝士酱，加入砂糖，十克，配合芝士酱，倒入酸奶，四十克，用于芝士酱，撒上海盐，两克，用于芝士酱，注入淡奶油，一百克，用于芝士酱，加入炼乳，二十克，用于芝士酱
海盐芝士蛋糕的做法
步骤1
制作戚风蛋糕：将玉米油和牛奶混合，搅拌至乳化。
步骤2
放入低筋粉拌匀。
步骤3
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄放进面糊里，蛋清倒进没水的干净碗里。
步骤4
面粉糊中的蛋黄拌匀放一边备用。
步骤5
将砂糖分三次放入蛋清中打发，形成蛋白霜。
步骤6
先取三分之一蛋白霜，加入蛋黄糊里，搅拌均匀，再把搅拌好的蛋黄糊，倒进剩余的蛋白霜中，继续搅拌均匀。
步骤7
拌成有流动性的糊状。
步骤8
放入正方形烤模里。待烘烤设备升温，放进烤模，上面下面各开160度，持续15分钟，具体时长须视设备性能而异。
步骤9
中间抹上奶油后卷起，放冰箱冷藏定型。
步骤10
调配奶油汁：取两个蛋黄，加入牛奶和糖，在锅中加热至沸腾，随后掺入玉米淀粉并充分混合。
步骤11
拌至粘稠，但需要有一定的流动性。
步骤12
调制乳酪酱汁：把乳酪放在温水中搅拌成细腻质地，接着加入糖块和盐分搅拌至完全溶解。等容器离开热源，再把酸奶、稀奶油和糖浆混合均匀。
步骤13
将芝士酱放到卡仕达酱中拌匀，提起有缓慢滴落的状态。
步骤14
将蛋糕卷切成小段。
步骤15
盛有奶油与卡仕达混合物的包装袋，将其涂抹在蛋糕体上，再点缀少量酥粒，香浓的咸味蛋糕体制作完成。置于冰柜中保存，风味更为突出。