圣诞节这个源自异域的节日不知何时起，已经逐渐融入了人们的生活之中。每逢圣诞，商场举办的促销活动以及各式各样的圣诞聚会，总是吸引着众多充满活力的年轻人和活泼好动的孩子们。今年，孩子的兴趣班也计划举办一场圣诞聚会，当然，这场聚会与宗教信仰无关，纯粹是为了让孩子们拥有一个可以尽情玩乐的集体活动场合。早晨时分，孩子正为准备送给同伴的物品而犹豫不决，恰巧我新出炉了一个巧克力蛋糕，于是便想制作一个节日风情的甜点，用作赠品带给他们。
当前，不加装饰的蛋糕很受欢迎，制作时只需将蛋糕切成块，中间夹入奶油，不需要涂抹表面，步骤简便，既避免了涂抹不均匀的窘境，又节省了相当多的时间，蛋糕的装饰采用了历史悠久的草莓小雪人，身穿红色衣服，头戴红色帽子，装扮与圣诞老人相似，女儿用巧克力为小雪人绘制了弯曲的眼睛和眉毛，整体看起来充满欢乐气氛。可可点心搭配乳白色糖霜，点缀以鲜红浆果和翠绿饰物，整体效果十分醒目，选用这种亲手制作不含化学成分的糕点作为赠品，小朋友们肯定感到十分开心。
蛋糕材料（以6寸大小为参考）
准备三个蛋，取一百克糖，称八十克细面粉，量取五十五克牛奶，备三十克黄油，取二十克巧克力粉。
装饰材料
鲜奶油两百克，糖二十克，新鲜草莓若干，糖霜适量，绿色染料少许，可可制品适量，撒糖适量，小木棍一根。
做 法
1.将黄油切丁，和牛奶放入一个容器中，隔水将黄油溶化。
可可粉加入牛奶液体里,充分搅拌,直到看不到粉末颗粒,表面变得光亮,然后放置一旁待用。整个过程温度要控制好,维持在四十度上下。
3.将蛋清和蛋黄分开，放蛋清的容器要无水无油。
蛋清搅打至非常蓬松的状态，期间分三次掺入100克糖，当蛋液表层浮现细小气泡时进行第一次添加，当蛋白开始形成短小硬角时进行第二次添加，当蛋白拉出直立尖端时进行最后一次添加。
5.将蛋黄加入蛋白霜中。
6.用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
7.筛入低筋面粉，用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀。
8.加入可可溶液翻拌均匀。
9.倒入模具中，放入预热好的烤箱150℃烤45分钟左右。
10.将烤好的蛋糕切成3～4片。
11.将淡奶油加糖打发后取适量抹在一片蛋糕上。
12.草莓切小块，撒在奶油上面。
13.盖上第二片蛋糕。
14.继续抹奶油撒草莓块。
15.按上述方法依次将所有蛋糕片叠在一起，最上层抹上奶油。
16.取一个草莓从顶部切去三分之一，放在蛋糕表面。
17.用圆形花嘴在草莓上挤一个奶油球。
18.将剩余的三分之一草莓盖在奶油球上做帽子。
依次把所有雪人摆放在蛋糕的上表面，用融化的巧克力点缀出雪人的眼珠。
20.取适量翻糖加入绿色素揉匀。
21.将翻糖做成圆锥形状。
用剪刀围绕圆锥尖端旋转切割，形成细小的尖角，小心不要切断。持续操作直到覆盖整个圆锥表面，最终制成圣诞树的形状。
23.在圣诞树上放上装饰糖。
24.在圣诞树底部插上牙签，插入蛋糕中央即可。