一份面粉，少许温水，面点师傅演示如何在家中制作甜圈，味道香甜，口感软糯，制作过程十分便捷。欢迎各位，我是厨师江一舟，今天再次与大家分享美食，你们准备好了吗？
饮食方案关乎全家人的健康需要，赖颂强在左养右学课程中提到，依据黄帝内经所述的五色五味食品，挑选适合家人的膳食，能为家人的饮食偏好，五脏平衡提供关键参考。
家中若有幼儿，零食是必不可少的，然而市售食品多添加了助燃成分或着色剂，不仅成本高昂，更让人担忧。我的孩子是个活泼好动的孩子，对食品情有独钟。每当经过糕点铺时，总忍不住想买些尝尝，偶尔为之尚可，若天天如此，实在难以持续，因此我们常常变着花样自制食品给孩子享用。这种方式既能让孩子的胃口得到满足，另外作为父母也会感到格外欣慰。
这又向面点师傅请教了一种新点心的制作方法，外层酥脆里面松软，放凉后也不会变硬，家里的孩子争相食用。那就是甜甜圈，甜甜圈应该很多00后都熟悉吧？咬上一口香甜又松软，在面包铺里时常能买到，但自从我学会制作后，发现这种做法非常容易，只要家里备有面粉，每个人都能做出香甜美味的甜甜圈。好了，话不多说，学做甜甜圈的朋友，直接往下看吧！
——甜甜圈的家庭做法——
准备食材：面粉300克，酵母三克，白糖三克，温水一碗。
操作步骤：
先量取300克中筋面粉，倒入一个干净的碗内，接着加入3克酵母和3克白糖，再掺入半碗温水，用筷子搅拌均匀，直至形成絮状物。
搅拌到面粉完全消失时，我们用手搓成细腻面团，然后放在一边静置40分钟待用，由于当前天气较暖，此处面粉静置时间较短，若是冬季，或许需要静置三四个小时。
和好的面团覆盖一层保鲜膜，膨胀至原来的两倍体积，膨胀完成后，取下面团进行揉捏，排出内部多余空气，接着分割成十到十二份大小均匀的面团。
把揉好的面团捏成圆形后压平，表面均匀铺上一层干粉，接着用保鲜膜盖住，让它继续发酵到体积膨胀一倍。
面团发酵完毕后，在其中心部位扎出一个圆形孔洞，接着翻转面团，促使这个孔洞变得均衡，避免其向内收缩。
炒锅中倒入足量的食用油，用旺火使其沸腾，当油温达到半热状态，就把准备好的食材放入其中，取用食材时应当小心谨慎，以免其受损变形。等到食材底部变成金黄色，就用筷子把它翻过来。
反面之后，等到两面都变成金黄色，就可以把它取出来放到盘子里了。取出来之后，可以在上面放一点点的白糖，或者蘸一点点的椰蓉和巧克力酱也行。这样香甜松软的中式甜甜圈就制作完成了。怎么样呢？就算是在厨房里没什么经验的人，也学会了吧？
这个就是制作甜甜圈的正确方法，这种甜甜圈口感非常柔软，吃起来特别香，即使放凉了也不会变硬，非常适合家里的小朋友们食用，也可以当作看电视时的零食，喜欢吃零食的朋友们，不妨自己动手做一下试试看！