烘焙食品在欧美国家早已成为人们生活的必需品。面包、饼干等烘焙食品是西方家庭日常饮食的重要组成部分,在每一餐中都扮演着关键角色。当前,全球经济发展带动了民众生活水平的提升,消费者对食品品质和风味有了更严格的标准。为了迎合市场偏好,烘焙产品的种类日益丰富,呈现出多元化的发展态势。世界各国烘焙行业都在迅猛发展,无论是在生产规模、产品品质、制作工艺还是技术水平上,都取得了显著进步。整体而言,烘焙市场的容量持续增长。
随着我自身境况改善,人们用于购买食物的钱也持续增加,加之我国深厚的烘焙文化背景,以及各地特色风味烘培品的丰富多样,进一步推动了中国烘培品市场的繁荣。
8/4/2017
目录
活动背景
营销环境分析
市场营销推广策略
营销方案
经费预算
总结
8/4/2017
活动背景
K&G 我们这样理解它的含义：k和g，目的是让我们的烘焙伴随孩子们的成长，变成一代人的怀念和常规。
另外,本店是新开设的,缺乏品牌知名度;而且本店的店铺位于封闭式校园的广场底层,尽管周边的消费群体很庞大,但由于宣传等环节存在不足,没有充分发掘这一优势。希望通过这次活动实现预期的宣传目的,建立品牌形象。
8/4/2017
营销环境分析
市场环境分析
目标客户分析
产品分析
8/4/2017
市场环境分析
店面位于封闭式小区的地下广场,本小区的居民较熟悉
附近居民区数量不少,不过因为店铺所在的小区对外不开放,所以必须加强对外推广
周边区域售卖类似糕点的店铺数量众多,诸如可莎蜜儿等,彼此间的竞争关系十分激烈
8/4/2017
内设健身房,健身设施齐全
目标客户分析
8/4/2017
50%
本小区入住的户主中有50%是三口之家,并且多是新婚夫妻
附近小区的居民,同样以三口之家为目标客户
其他地区
产品分析
主攻“家庭组合”,我们重点销售的商品以健康为根本,推出“不含脂肪”、“脂肪含量低”的商品。包装设计追求色彩鲜明,形象讨喜,以此激发儿童的喜爱,而健康则是让长辈更安心地选购我们的点心。
8/4/2017
市场营销推广策略
线上宣传
线下宣传
8/4/2017
线上宣传微信平台
每日公布此项活动的各项信息：促销事项（后面附带详细计划），每日精选商品的图片和配图故事，专为儿童设计。
注册一个微信公众账号,要充分运用其各项用途,在微信界面上配置“功能条目”,划分出“蛋糕购买”、“近期资讯”、“特价信息”等区域
活动开始前三天，可以在微信朋友圈发布宣传内容，集满三十个赞之后，就有资格获得本店制作的DIY泡芙或者曲奇饼干。
8/4/2017
本周通过关注微信平台订购蛋糕即可享受88折优惠