面粉和其他配料先合在一起，借助专用设备搅拌成均匀的团块，接着放入油脂和调味料，再继续加工到面团能够形成薄而透明的状态，这种膜在拉伸时会轻易破裂
和好的面团放进容器里面，用保鲜膜盖住，放进蒸烤箱，开启发酵模式，温度调到40度，等它膨胀到原来的两倍大，大概需要55分钟
取出发酵好的面团，按压排气，分成均匀的3等份搓圆
取一个面团用擀面杖擀成长舌状，卷起约2.5圈的圆柱形
做好后放入450克规格的吐司模具中
送入烤箱进行二次膨胀，调至升温状态，温度维持在四十度，时长五十分钟，待其膨胀至九分之八的高度即可
发酵完成后再选择后部热风模式165度烤35分钟
出炉冷却后切片即可
酸奶吐司【凯度蒸烤箱版】的小贴士
这份食谱仅作凯度客户借鉴之用，若有困惑，可即刻留言，烘焙人员会于次日之内给予回应～