各位好，我是Allie，愉快的一日由一顿营养丰富的早餐开启，吃饱早餐，全天都能感觉神采奕奕。一日三餐要合理，上午吃得丰盛些，中午要吃得饱足，晚上则要适量，坚持低脂低盐，饮食保持简单，这是我长期坚持的原则，愿和各位伙伴们共同享受健康饮食，品尝出美丽，塑造出理想体态！
要问我哪类食物味道甜美而且质地松软？我立刻想到心太软，这种点心是用红枣和糯米面做成的，里面包着我自己搓的小团子，吃起来甜滋滋的，口感既软又糯，味道真的让人难以抗拒！
这道点心虽然口感不甜，却很清爽，完全保留了食材本身的天然风味，即使正在控制体重的人也可以适量享用，制作过程十分简便，只要认真看一遍，大家都能轻松掌握。
【食材明细】
红枣、糯米粉、桂花（可有可无）
【做法】
准备适量的糯米粉，用温水和面，上手揉成软硬适中的面团。
先取一些面团，分成小份，揉成圆球状，接着分批进行，提前一天将这些小球做好，放入冰箱冷冻，等到它们变得结实些，这样在制作时会更容易些，同时，准备一些桂花，把红枣清洗干净，待用。
用剪刀顺着枣核剪，把枣核取出来，注意千万不要把红枣剪断。
把冻得硬邦邦的小元宵往里头放，选的是灰枣，填两个就差不多了，倘若改用和田大枣，还能再添一个，得看红枣的尺寸，用小元宵把枣核填得满满当当。
冷水上锅，盖上锅盖，开大火蒸。
蒸约10分钟，蒸好后不用焖，直接开盖取出。
撒上桂花，增香增颜值。
红枣里含有多种营养素，包括丰富的维生素，有助于延缓衰老，使容颜焕发，增强气血；糯米粉里富含B族维生素，也有助于美容养颜，这两种食材组合在一起，营养价值更加高，对身体更有益处。
趁火候时口感是绵软的，冷却之后会变得更有嚼劲更爽口，不过糯米类食物在冷的状态下食用对身体不太好。
【Allie碎碎念】
和面时只需用温水即可，这样制作出的面团口感既柔软又带有一定的韧性，切记不可使用沸水，否则面团会变得过于松软，导致制作的小元宵容易塌陷变形，而且整体口感也会显得不够有嚼头。
挑选红枣时，应优先考虑果肉饱满的品种，这样制作出的成品味道更佳，红枣的果皮富含粗纤维，一起食用有助于肠道润滑和排泄，然而，消化系统功能欠佳者需谨慎食用；同时，红枣的糖分含量较高，过量摄入会损害脾胃健康，并可能引发湿热问题，健康人群每天的食用量最好维持在3到5颗之间，另外，糯米制品因为质地黏腻，不易被消化，消化系统较弱者也应小心食用。
最好先将小元宵搓制完成，然后放入冰箱进行冷冻处理，等其变得坚硬时，再将红枣嵌入其中，这样小元宵不会轻易变形，制作出的最终效果也会更加美观。
喜爱甜食的可以再淋上蜂蜜，同时撒上桂花，红枣本身就很甜，我没有继续加蜂蜜，可以根据个人喜好来调整。
我热爱生活，热衷于烹饪美味佳肴，Allie就是我，欣赏我的朋友们请关注我，非常感谢你们的鼓励！
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