做法步骤
先把除酵母外的所有面包材料称量完毕，然后把它们集中混合，堆成中间隆起四周低的形状，像个小土丘似的，接着放进面包机，等第一次搅拌结束，再加入酵母，最后启动和面功能键再运行一次
2、发酵功能1小时
台面上撒些粉类,把面团取下.用手掌轻轻的按一按,把里面的气体给挤出去
4、分成 8～10 等份，滚圆，松弛10分钟
5、压扁，加入适量的蜜红豆，将馅包起，底端捏紧,收口朝下
间隔摆放于已铺烘焙纸的烤盘上，置入烤箱执行二次膨胀，持续六十分钟，待面团膨胀至原体积的一倍半至两倍大小即可
二次发酵完成，面团表层涂抹少量牛奶，再撒些黑芝麻作点缀，烤箱先调整至160度，烘烤10到15分钟便能搞定
心情故事
特别爱这款圆形的传统牛奶蜜红豆面包，烘烤后的面包，味道香浓，口感十分松软，里面夹着甜丝丝、颗粒清晰的蜜红豆，是纯粹自然的滋味，制作方法可以做出8到10个迷你餐包。