桂花散发出芬芳，秋季天空有明月当空。中秋节即将到来，鼎丰真的月饼按期投放市场，使团聚的气氛弥漫在整个城市。进入鼎丰真这家历史悠久的店铺的制造场所，可以看到数十位穿着相同服装的师傅们正忙着制作甜度与咸度平衡、香气四溢的百年五仁月饼。
记者目睹，每枚百年五仁月饼分量足有125克，个头远超普通月饼。鼎丰真糕点第六代传人王放说明，他们的百年五仁月饼遵循京式提浆月饼技法，沿用经典配方并加以改良，传统元素与现代手法交融，推出四种不同风味的五仁，让品尝者体验各个时期的家乡风味。每包百年月饼里装着四枚样式各异的五仁月饼，月饼表面印着鼎丰真伴随长春历经沧桑的关键年份，这些微小的月饼蕴含着故乡的历史，也记录着故乡的文化特征。
这款历经百年的五仁月饼面世后，便广受好评，迅速成为市场中的热门产品。品质优良，价格公道，这恰恰展现了鼎丰真师傅们恪守的“信誉至上，品质为基，承诺重于泰山，天下共庆丰年”的立业之本，老字号以实在的心意报答老顾客的厚爱。王放这样表示。
张先生是市民，他觉得鼎丰是历史悠久的老牌子，他本人很喜欢吃这里的食物，现在像鼎丰这样的老店越来越不常见了，他期盼这些传统店铺能够一直经营下去。
鼎丰真在继承传统月饼制作技艺的同时，持续改进品质，并且在传承过程中积极寻求新的发展，不断进行自我完善，勇于挑战自我。
优质的月饼，皮和馅的分量，同样关键。怎样让每个饼都金黄诱人，口感绵软油亮，鼎丰的师傅们煞费苦心，用尽心力。他们不仅对面粉的韧性、灰粉的多少、过筛的次数、熟化的时长设定了严格的规范，还对皮料用的糖浆的熬制火候、时长以及变化过程都做了周密的界定。
蛋皮月饼终于问世，这是多次尝试和改进的结果。鼎丰真将蛋糕制作技术与传统月饼工艺创新融合，创造出一种新式月饼。这种月饼既有蛋糕般的松软口感，又保留了月饼的经典味道。饼皮特别松软，还带有轻微的酥脆感，馅料软和而香甜。蛋糕的清甜里，混合了五仁的浓郁、红枣的柔和以及莲蓉蓝莓的芬芳细腻。
我买了各式各样的和蛋皮月饼，家里长辈就偏爱吃鼎丰真的五仁月饼那个味道，孩子们又吵着要吃口感软和的蛋皮月饼，正好一次性全买齐了，这样就能让家里人都能尝到自己喜欢的口味！刚付完款的顾客张先生提着两大包月饼，向记者比划着说明情况。
中秋时节的代表性食品，月饼承载着寄托心意的象征，以甘甜抚慰离愁，以软糯欢庆团圆……人世间或许存在诸多美好景象，其中定有与亲友共睹中秋皓月，同享一块月饼的片刻。
在许多顾客心目中，品尝鼎丰真月饼不仅承载着一份情感寄托，更代表着一种信赖。对于这份经过岁月沉淀的缘分，鼎丰真始终倍加珍视。这家拥有长久历史的知名品牌，将长久发展绝非空洞的承诺，而是真心实意追求的目标。鼎丰真一贯重视产品质量的严格把控，并且严格遵循高标准操作流程，在创新与传承方面持续取得进展，让传统食品的饮食文化，深刻地印在这代人的脑海中，还将一代代传承下去。