这个中秋的月饼，务必品尝些新颖的款式，就连时髦的词汇，也要尝试些新鲜的用法。
喜爱传统风尚，可以品鉴北稻与故宫联名的艺术糕点，堪称“满目秋景皆成韵”；对厚重口感感到厌倦，不妨选择上海龙华寺的素斋点心，据说颇得母亲青睐；寻求趣味体验，不妨试试爆皮月饼，轻轻叩击桌面其外皮便似羽毛般飘散；追求形色味俱佳，不妨守候现场烘烤的糕点，保证入口即化肉汁四溢，回味悠长。
“翻毛”
所谓翻毛月饼，就是吃的时候把里面的馅料弄出来，能够看见里面长毛的月饼。这往往是人们初次听到翻毛月饼时产生的无稽猜测。
确实，翻毛月饼是北京地方特色文化的重要标志，相传源自皇宫，曾获慈禧太后赏识并题字命名。这种月饼名称的由来，与传统的手工制作方法有关，它的外皮结构非常精致，烤制完成后放置在硬质台面上，稍加拍击，表面那层洁白的酥皮就会像初雪的绒毛一样，细碎地飘落下来。
“素食”
南方人惯于食用丰盛菜肴，今年中秋却偏爱素食，网上甚至流传着“我母亲只吃龙华寺的素月饼”的说法。上海龙华寺月饼广受欢迎，是因为它承袭了1700余年的寺院饮食传统，采用全天然素食原料，味道清雅。受此口味倾向影响，一向占主导地位的广式月饼今年市场份额有所回落，“甜度适中”的苏式月饼在江浙地区愈发受到青睐。
“现烤”
嗞嗞冒油、香味四溢的现烤月饼在这个中秋异军突起，红遍京沪。
在北京，能够前往店铺品鉴北京稻香村刚出炉的带毛红豆月饼、火腿月饼以及肉馅月饼，味道十分独特。在上海，需要排队获取龙华寺现烤的海苔坚果月饼，同时新雅粤菜馆的咸肉鲜虾月饼也值得尝试。在盒马鲜生，还可以品尝到现烤的三文鱼芥末月饼、梅干菜月饼，还有奶黄流心月饼等创新口味的点心。
“文创”
今年中秋，传统文化品牌在月饼领域实现了创新突破。北京稻香村与故宫淘宝合作，打造“入眼秋光尽是诗”系列月饼礼盒，从外观到包装都体现出浓厚的文化气息。功德林苏式月饼则与朵云轩联手，采用“福”“寿”字样盒盖，将两家百年企业的两项国家级非物质文化遗产完美结合在一起。此外，百草味与颐和园合作，良品铺子则与敦煌博物馆跨界，它们不仅致力于满足你的味蕾，更注重打动你的内心。（新京报记者 郭铁）