一、蓝莓牛角包
原料包括：蓝莓100克，牛奶90克，高筋面粉300克，酵母3克，白糖20克，鸡蛋1个，黄油20克
做法：蓝莓捣成泥，倒入牛奶，酵母，白糖，鸡蛋，搅拌均匀～
倒入高筋面粉，揉成光滑面团～
放入黄油，揉搓均匀，温暖处发酵至，两倍大，擀成长方形～
切成等腰三角形的面片，然后卷成筒状，放置一段时间使其膨胀到原来的1.5倍，涂抹上用蜂蜜和水调制的酱汁，放入预热至160摄氏度的烤箱中，烤制20分钟，期间需要将面坯翻动一次。
二、奶香豆沙面包
原料包括：半斤高筋面粉、三克酵母、三两白糖、一枚鸡蛋、一百一十克上下纯牛奶、三两黄油、少许蛋黄液、若干芝麻、适量豆沙
操作步骤：首先混合优质面粉、发酵粉、糖分、一枚鸡蛋以及一百一十毫升鲜奶，搅拌至颗粒状，分次添加牛奶，视情形增减，最终塑形成面团即可
放入30克黄油，持续搅拌约十分钟，搅拌至黄油完全融入，若手部感觉湿滑，可少量沾取面粉防粘，搅拌形成表面平整的团块，继续搅拌十多分钟，当能拉出薄膜状结构时即可完成～
面团分成六个大小相等的剂子，用擀面杖压成圆形薄片，红豆沙搓成球状，包入其中，然后像制作包子那样把边缘捏紧，确保不漏馅～
先在空气炸锅里不加温静置20分钟，让面团膨胀到初始体积的两倍，再涂上鸡蛋黄汁，并均匀撒上一些白芝麻
空气炸锅150度度12分钟，翻面再烤3分钟～
三、椰蓉奶排包
配料：面点原料有300克高筋面粉,150克微温牛奶,一个鸡蛋,40克糖粉,2克盐,4克发酵粉,30克玉米油或者黄油
椰蓉馅食材：30g玉米油、一个鸡蛋、30g糖粉、60g椰蓉
椰蓉馅的调制方法：先取30克玉米油，再打入一个鸡蛋，接着加入30克糖粉，最后放入60克椰蓉，将这些材料充分混合均匀后暂且放置一旁
制作面包需要准备150克温牛奶,一个鸡蛋,40克糖粉,2克盐,4克酵母,30克玉米油,将这些材料充分混合均匀,接着加入300克高筋面粉,揉搓直至形成没有干粉的面团,然后用保鲜膜覆盖,放在温暖环境中发酵,直到面团膨胀到原来的两倍大小
和好的面团，直接用压面工具压成片状，表面涂抹上红豆沙，将长条形面片的两端向中间折拢，稍稍用力压紧，然后沿长度方向切成细条，最终得到十根这样的条状物
取一根条状物适度延长，向两侧扭转若干圈，分散置入空气炸锅，静置一段时间让体积膨胀到1.5倍，再在表面涂一层鸡蛋液。
空气炸锅145度20分钟，翻面再烤4分钟～
四、南瓜面包
原料包括：面粉两百五十克，选用高筋的，酵母三克，玉米油十五克，牛奶八十克，南瓜一百二十克，成熟的那种，鸡蛋一个，蔓越莓三十五克
南瓜经过蒸制变成糊状，接着掺入一个鸡蛋和酵母充分混合，再倒入面粉以及蔓越莓，搅拌直到没有剩余的干性成分，随后让面团进行发酵～
醒发至两倍大，把面团轻柔排气，平均分为六等份～
擀成牛舌状在卷起来，盖上保鲜膜再次醒发半小时～
面团松弛完毕之后，均匀地覆盖一层干性粉末，然后在其表面切出两条浅沟，利用烘烤设备，设定温度为175摄氏度，烹饪时长为十五分钟。
五、蜂蜜脆底小面包
原料包括：半斤高筋面粉、两勺奶粉、四勺白砂糖、三分酵母、一分盐、一斤二两牛奶、一个鸡蛋、三两黄油、少许蜂蜜、适量白芝麻
操作步骤：首先把面粉、奶粉、白糖、酵母、盐这些材料混合在一起，接着用牛奶和鸡蛋进行搅拌，直到混合物中不再有剩余的干粉，然后通过揉捏的方式使面团变得细腻有光泽。
放入30克油脂，接着搅拌，搅拌至出现薄膜，这一步耗时十到十五分钟，搅拌出细腻的团块，然后置于大盆中蒙上保鲜膜
面团膨胀至初始体积的两倍，膨胀结束后用手掌按压，排出内部空气，然后分割成八个大小均匀的小剂子，用保鲜膜包裹起来，静置十分钟左右进行二次醒发。
再擀压成牛舌状，两边对折一下，擀平底部按压薄一点～
翻面卷起来，2边收口处按压紧，切成2半～
切口处蘸少量油，蜂蜜水，再蘸白芝麻和糖～
锅子空烧十五分钟进行二次发酵，表面涂抹鸡蛋液，撒上白芝麻，放入空气炸锅以145度烘烤十二分钟，翻转后刷上糖水，继续烤制十分钟～
六、芋泥面包
配料包括125克鲜奶,3克发酵粉,30克糖霜,一枚禽蛋,250克优质面粉,1克调味盐,18克动物油
制作芋泥需要准备一个芋头和一块紫薯，将它们放入锅中蒸大约半个小时，取出后放入20克黄油，再添加一大勺白糖，适量的炼乳和150毫升牛奶，充分搅拌直至变成细腻的泥状并放置一旁，冷却一个小时后放入冰箱，这样挤出来时会更容易压成平整的形状
制作面包需要以下材料：125克纯牛奶、4克酵母、35克糖粉，以及一个鸡蛋，将这些材料充分混合，接着放入250克高筋面粉，再添加2克盐，继续搅拌，直到形成絮状物，然后通过揉捏，使面团达到厚膜状态。
放入20克动物油，反复按压塑形，形成细腻团块，用塑料膜包裹，静置膨胀，体积增至初始两倍左右～
面团发酵完成，进行揉捏以排出内部气体，接着分割成六个大小相等的部分，用保鲜膜覆盖静置十分钟，使用擀面杖将每个部分压成细长的条状，然后均匀涂抹上紫薯泥，将条状物折叠并压紧边缘形成封闭结构，翻转过来后再次压平，将平面分割成三等份，按照螺旋形方式缠绕成麻花状，最后从左向右方向卷曲并固定接缝处，将处理好的面团放入空气炸锅，静置二十分钟进行二次醒发。
空气炸锅160度15分钟，翻面再烤5分钟即可～