85度C面包源自2003年，是一家以咖啡，蛋糕，烘焙为核心业务的专门店，依托五星级厨师和优质咖啡豆开创了独特的新型店铺模式，通过优雅明亮的店面设计和简约的品牌标识，让顾客在开阔的开放空间中体验甜点带来的视觉愉悦和味蕾诱惑，这是一家能触动您视觉，味觉，嗅觉的新颖餐饮体验场所。自2004年在台北开设首家门店以来，85度C面包家在全球范围内已拥有约45085家分店，全球员工总数接近万名，85度C面包已发展成为全球一流的咖啡烘焙连锁品牌。我们致力于让每一位顾客品尝到品质上乘、风味绝佳且性价比极高的85度C面包产品，85度C面包也期望每一位光临的顾客都能体验到品牌所传递的愉悦与满足。
85度C之所以能取得非常突出的成就，关键在于它创造了独特的价值。很多人觉得这家店是靠降价来赢得市场的，这只是表面现象。实际上，进行价格竞争也是一种差异化的做法，通过价格上的不同，可以让顾客立刻注意到。不过，光是这样还远远不够，不仅要突出价格上的区别，还要强调价值上的不同，同时也要注重顾客的体验感受。
人们追求的并非仅仅是商品质量好且价格低，也并非某个特定的使用价值，而是更加注重内心的感受和过程体验。借鉴其他企业的成功经验，我们可以从85度C的运营模式中汲取有益的启示，从而发现企业迅速崛起的途径和诀窍，这些内容值得我们进行深入的探讨和分析，这种全方位的差异化经营理念，非常适合国内众多处于发展瓶颈期的农产品、餐饮服务、时尚产业以及休闲时尚领域进行转型升级，以实现更高水平的发展。