制作方法播报
烤模下垫张油纸，奶油奶酪室温软化，如果是活底模，包好锡纸
碾碎消化饼干，把无盐奶油放在温水中使其融化，搅拌和饼干碎混合，灌入模型中，压紧并整形，放入冰箱保存。
奶油奶酪经过软化，与糖混合后搅拌成细腻的霜状，接着掺入栗子泥，搅拌均匀，我并没有事先对栗子泥进行任何处理，保留其中一些小颗粒我觉得挺有特色的；另外，由于我使用的是无糖版的栗子泥，因此又额外添加了大约十克糖，这个用量可以根据个人口味自行调整。
逐步倒入鸡蛋液，每次都要充分搅拌，然后继续加入鲜奶油，同样要确保混合均匀，接着再进行下一步操作
我担心这个蛋糕缺少面粉，湿度过高导致塌陷严重，因此额外添加了大量的低筋粉，这个方法书上是没提到的。
开始放入模具，将烤盘注满清水，等水沸腾，采用水蒸气加热，温度调整至180度，持续15分钟，随后将温度降至170度，继续烘烤大约半小时
取出模具，我在冰箱冷藏室放置一整夜，用薄刃沿着模型边缘轻轻切割，表面会变得十分平滑，由于底部覆盖了油纸，需要谨慎地将其剥离下来。接着进行装饰，借助塑料工具在操作台上反复碾压栗子泥，使其充分粉碎，然后掺入新鲜奶油，适量添加糖粉，搅拌均匀直至达到理想状态即可完成。
食用须知播报
奶酪主要由蛋白质和脂肪等营养素构成，它和牛奶相似，含有大量的钙、锌等矿物质以及维生素A和B2，并且由于经过发酵过程，这些营养成分更易于人体消化吸收。