最近媒体报道称，幸福西饼所谓“新鲜现制”的宣传与实际不符，有原料已经过期9个月的情况，并且仍然提供给加盟店。有来自临沂市罗庄区的加盟商透露，幸福西饼的千层皮并非现做，而是冷藏后保质期长达半年，需要提前解冻并加工后才能售卖。此外，河北衡水的加盟商反映，他们收到的“拿破仑酥皮”已经过期超过9个月。
11月27日下午，幸福西饼官微发布《声明》就此进行回应。
幸福西饼通过公告说明，此次事件系因公司与合作商产生矛盾所致。2017年11月，临沂市罗庄区某合作商加入幸福西饼体系，2018年11月，该合作商提出远超公司承受能力的过分诉求，在遭到婉拒后引发激烈冲突。合作商随后向外界散播对公司品牌的负面言论。现阶段公司与该合作商已终止合作，并将启动法律程序维护权益。
有加盟商报告过期的“拿破仑酥皮”，对此幸福西饼表示，调查发现公司提供给河北衡水加盟商的酥皮实际并未过期，问题出在供应商，他们错误地将外箱标签上的年份从“2018年”改为了“2017年”，使得外箱显示日期为“2017.10.08”，但内箱产品标签上仍然是正确的“2018.10.08”。幸福西饼已经惩罚了之前提到的那个“拿破仑酥皮”供货方，同时补偿了河北衡水的加盟店，补发了两份产品，另外赔偿了一份。
“公司从未使用过过期原材料。”幸福西饼称。
关于报道中提到的“酥皮有效期”议题，幸福西饼方面说明，当前市面上多数售卖的糕点，在加工环节所应用的类似酥皮、千层皮、蛋挞皮等预制品，其有效期介于六到九个月之间。即便家庭自制甜点也广泛采用此类预制品。公司法式酥皮的有效期是九十天，冷冻千层皮的有效期则为六个月。
针对所谓“新鲜现做”名不副实的质疑，幸福西饼作出说明，所谓“新鲜现做”意味着顾客下单之后，立刻进行生产，并且马上进行配送，确保送达到顾客手中的产品是新鲜并且是刚做出来的。制作产品的奶油、芝士、牛奶、千层皮等所有材料，都是向具备相应资格的供应商购买的，整个过程中进行冷链运输和储存，并且在规定的有效期内加以利用。
每日经济新闻