面包很受大众欢迎，是许多人的心头好，特别是在早上赶时间没空吃早餐时，吃一个面包，既能满足身体对能量的需求，又能让头脑更加清醒，精神更加饱满。面包的口感十分出众，吃过后能让人心情愉悦。每当路过面包店，看到货架上那一排排包装精美的面包，都能让人知道它们都是用面粉制成的。
面团由酵母发酵而成，接着掺入各种配料，通过烘焙或油炸等手法，最终变成我们见到的面包形态。随着食用面包的人越来越多，许多店家为了招揽顾客，也推出了各式各样的面包，这类产品能够迎合不同人群的口味偏好。不过并非所有面包都适合购买，选购面包时，这四种产品务必尽量远离。
1、含溴酸钾的面包。
买面包时，人们常注意到市面上多数面包都很松软，这种状态主要源于店家添加了某些化学成分，毕竟仅靠普通面粉无法形成如此轻盈的质地。这类普遍存在的化学成分，涵盖无机盐、增稠剂等，不过它们都在国家批准的添加剂范畴内，不会对健康产生显著不良影响。
增加这些成分，能够增强面包烤制后的柔韧性，同时也能推迟面包变质的现象。然而，部分不法厂商，为了获取更高收益，会在面包中掺入溴酸钾，这种成分与其他添加剂相比，能使面包的外观更佳。不过，这种成分会对人体产生危害，损害身体健康。
2、粗粮及杂粮面包。
部分人在控制体重时，偏爱食用糙米或混合谷物面包，为了迎合这些顾客，一些面包房会特意供应这类产品，尽管其风味不如普通面包，但依旧可以接受，实际上这些混合谷物面包并非完全由粗粮面粉制成，生产过程中会掺入普通面粉。终究通过这种方式可以提升面包的食用感受，光靠混合谷物粉制作出来的食品味道生硬，人们不太愿意尝试。
3、人造奶油的面包。
市面上多数所谓的奶油面包，实际使用的是人造黄油，这种黄油通过特殊工艺制成，虽然能延长食品货架期，却含有较多不利于健康的成分，长期摄入会干扰人体正常的代谢过程，因此购买时需谨慎考虑。
4、含糖量高的面包。
当前面包的糖分含量通常偏大，对于糖分较高的面包，偶尔食用影响不大。然而长期食用则可能增加身体负担，并引发肥胖、便秘等不良状况。