老大昌，是老上海夏日里的一种冰凉甜点，也是冬日里捧在手心细细品尝的奶油点心。老大昌，诞生于1937年的上海，是往昔许多上海人记忆中的西点铺子。“老大昌”这四个字，用上海方言软糯地念出来，才显出独特的韵味，那是城市街巷角落里残留的温情。1979年，一个12寸的圆形糕点售价为九块八分钱，当时我们每月的收入仅有三十六元，即便如此，生意依然火爆到需要排长队。
长久以来，老上海风味的西番尼，朗姆蛋糕，白脱蛋糕等点心，持续吸引着顾客。现在依然是大家喜爱的选择。1993年，与新加坡麦莉食品有限公司合作，引入先进技术装备，借鉴新加坡的特殊做法，成功创造了含果料蛋糕，冷冻蛋糕等全新产品。“老大昌”西点既延续了传统上海的味道，又融入了现代点心的创新，为品牌企业开辟了新的发展路径。公众的瞩目程度持续上升。上海市民对西式甜品的喜爱十分突出，各类面包与糕点已成为当地饮食文化的一部分，红宝石鲜奶小方、栗子蛋糕、老大昌、哈尔滨食品厂等品牌，在上海居民心中享有崇高声誉，其影响力或许超过了许多如今生意兴隆的连锁烘焙店。张爱玲对老大昌情有独钟，此喜好不仅限于香港居民，同样在上海，喜爱西点的人群中广为流传，他们终其一生都钟情于生煎馒头、油条粢饭，同样对掼奶油、白脱面包、栗子蛋糕念念不忘。然而，美食界常有新陈代谢，其更迭过程未必符合大众口味，至少在许多人的观念里，过去那些物美价廉的西点，其美味程度要远胜于如今高级酒店里供应的提拉米苏。上海居民对西式面点面包的偏爱，或许源于昔日的租界影响，部分人即便居住在狭小空间，也习惯以咸味面包或奶油蛋糕作为早餐，甚至有人若三天不吃西式点心就会感到不适。与中式点心的传统相比，西点制作更为精细，卫生条件更佳，外观也更为美观，如同用面粉精心塑造的花朵，散发着浓郁而温暖的气息。蛋筒、哈斗、椰丝球、蝴蝶酥、咖喱饺之类，这些点心都颇具创意，在昔日的众多面包铺、食品行里都能找到，如今许多孩童，或新迁居上海的人，或许连名称都未曾耳闻。往昔上海的西点铺并不逊于今日，仅一条淮海路，便遍布众多“洋果子店”（此乃日本对西点铺的称呼）。旧时代那些俄罗斯人，在公共租界里把他们的西式菜肴和面包也引入了本地人的日常。俄罗斯人在霞飞路上开设的面包店，是上海老一辈人常去的，像老大昌。老大昌这个店名，若用普通话说出来就不合口味，这个名字似乎非得用上海方言念才行：“老（lao）——大（da）——昌（cang）”。”有一点腔调，有一点气魄，但又都是属于市井街角的。张爱玲在《谈吃与画饼充饥》中提及过“老大昌”，她常去的“老大昌”（）位于她中学附近，兆丰公园对面（现今中山公园区域），店内售卖一种小面包，个头小巧，呈半球形，表面覆盖薄薄酥皮，底部嵌入半寸宽的十字形托架，此十字架部分面粉较硬，内含少量乳酪，味道微咸，搭配不甜的面包食用，别有风味，令人回味。她也曾描述过一种带肉馅的煎饼，名为匹若叽，色泽呈老黄色，质地松软，形状像个小布袋。过去淮海路茂名路口的老大昌，虽然记不清里面是否有过张爱玲品尝过的十字小面包和匹若叽，但确实常见有人排队购买白脱蛋糕和朗姆蛋糕。那家店还售卖一种介于冰淇淋和蛋糕之间的点心，称作冰糕，买回家后若不马上食用就必须立刻放入冰箱，否则会融化掉。因此，一些年长之人面对价格高昂的哈根达斯冰淇淋蛋糕，常常显得不太在意，他们说，这种东西我们小时候早就吃过了。