叶酸，也就是维生素B9，它属水溶性维生素。准妈妈备孕期中服用0.4毫克叶酸，便能使胎儿神经管畸形率下降85% 。除孕妇外，45岁后的女性每天都需吃一片叶酸片，会对身体抗衰老有益处。持续服用叶酸，其能起到抗衰老作用，可促使毛囊及发质得到缓解，能让人看上去比他人年轻好几岁。所以叶酸被称作“不老元素”，建议中老年人：常吃5样菜，入冬时要适当多吃些。
花菜
常见蔬菜中有花菜，有着诸多对人体有益之处，像补充多类营养，辅助减肥，促进排便等，就是常吃花菜能收获的效果。花菜富含叶酸成分，同时富含膳食纤维、多种维生素、矿物质以及微量元素等营养物质，并且还含有植物化学物质，这种蔬菜在经过烹饪之后的适量食用可为人体补充众多营养 。
推荐食谱：【清炒花菜】
所需食材：花菜 葱姜蒜辣椒
1、准备些新鲜花菜，先对花菜做处理，随后把花菜切成小朵，切的时候别弄太大，不然烹饪之际不容易入味，接着给花菜清洗一下并放进盆里头，添加些盐水浸泡，能起到杀菌的功效。
接下来，要再准备某些大蒜，把其拍碎，剁碎成蒜蓉，还要再准备一些生姜，切成姜丝，剁碎成姜末，紧接着，再准备一些小面辣，洗净后切成辣椒碎，随后继续准备点大葱，切成葱花。
3、接下来，预先弄一个小碗，调一份料汁，往碗里添加盐，添加鸡精，添加生抽，添加老抽，添加胡椒粉，添加了鸡精后，再放入一些淀粉，倒入清水，并且给予充分的搅拌，使其均匀，然后放在一旁备用 。
首先，准备一些五花肉，接着，要对五花肉展开清洗，随后呀，把五花肉切成薄一些的肉片，尽量切得薄些，在烹饪的时候呢，从而吃起来才不会太过油腻，切好的肉片要放进碗里留作备用 。
5、把锅烧热倒油，菜花浸泡后将其洗净，接着捞出让其控干水分，待到油温加热至五成高，就是放进筷子会起密集小泡泡的时段，放入控干了水分的花菜，进行炸制，花菜炸到断生后，把它盛上来，再进行控油并备用 。
倒油入锅，将肉片置于锅中来回翻搅，把肉的油脂煸炒出来，然后持续翻炒，待肉片呈现微微焦黄状态时，放入葱姜蒜辣椒，快速翻炒使其散发出浓郁香味。
1. 首先，炒到入味， 2. 然后，接着放入弄好的花菜，于当前食材状态下，再将调好的料汁倒进去， 3. 之后，以小火对这些食材进行翻炒，直至炒入味， 4. 最后给盛出。如此这般，美味好吃的清炒花菜便制作完成了。
豆腐
女人食用豆腐存在一定益处，这益处在于能改善皮肤状态，能调节激素水平，还能增强体质，大豆制品之口感无比颇为爽滑，不但味道极其鲜美，还具备神奇的美容养颜之功。
推荐食谱：【家常豆腐】
所需食材：豆腐 葱姜蒜 豆瓣酱
一开始，准备些豆腐，紧接着，对于豆腐要予以清洗一番，随后，要拿豆腐切成小块，千万别切得太大，要不然豆腐不容易入味，切割好的那一块块豆腐，再放入碗里留作备用。
再接下来还要准备一些大蒜，首先要把大蒜拍碎，然后再剁成蒜蓉，另外还要准备一些生姜，先拍碎它，接着再剁成姜末，之后再准备一些小葱，将其洗净之后，随后再切成小段，完成之后一起放进碗中留作备用。
3、往锅中盛放水，添加些许盐，紧接着把豆腐放进去进行焯水，如此这般能够促使豆腐变得更为紧致且入味儿，豆腐焯完水后，跟着再将豆腐捞出，使其控干水分留作备用 。
接下来，把锅烧热，倒入油，将豆瓣酱放入锅中进行翻炒，用小火慢慢炒，直至炒出红油，炒出酱香味 ，然后持续翻炒，放入一些辣椒粉，接着继续翻炒，放入葱姜蒜末继续翻炒，炒至入味后倒入开水，再添加盐，添加鸡精，添加生抽，添加老抽，添加蚝油，添加鸡精进行调味 。
先炒至入味，随后放入豆腐进行炖煮，以小火炖三至五分钟，直至豆腐全然入味，接着放入葱段，紧接翻炒使均匀，之后盛出，这样美味可口的家常烧豆腐便制作完成了。
芝麻
芝麻这种食物，其中含有极为丰富的营养成分，具备很好的补肾作用，还有良好的健胃保肝作用，能促进红细胞生长等，女人时常吃芝麻，对她们的皮肤而言也是很不错的，鉴于芝麻有着较强的抗氧化抗老化作用 。
推荐食谱：【黑芝麻丸】
所需食材：黑芝麻 黑豆 黑米 蜂蜜 白糖
1、准备些黑芝麻，先对黑芝麻予以挑拣，将里面的脏东西挑出来，而后再对黑芝麻进行清洗，多洗上几遍，黑芝麻较易藏污纳垢，随后再把芝麻捞出沥干水分 。
2、接下来，再去准备一些黑米，还有黑豆，都要提前挑拣一下，接着，再去进行清洗，要多清洗几遍，因为表面的灰尘是比较多的，所以要多清洗几遍，洗净之后，再捞出控水备用 。
3、接下来在锅中，既不烧水，也不放油，以小火将其烧干，随后放入黑芝麻进行炒制，用小火慢慢炒，把芝麻表面的水分炒干，接着持续炒，一直炒到芝麻呈现焦香时便可以盛出了 。
步四，之后仍是运用相同方式，针对黑米、黑豆予以炒制，以小火缓缓进行炒制，先是凭借小火将其表面水分炒干，紧接着持续进行炒制，待炒至呈现焦香状态时便予以盛出，而且要分开来盛放，。
5、接下来，再去准备破壁机，将处理好的芝麻进行研磨，使其成为碎末状。弄好之后，把芝麻放入碗中。接下来，再运用同样的方法，对黑米展开研磨。之后，再用此种方式，对黑豆实施研磨。研磨完成后，分别将黑米、黑豆放入盆中。
6、接下来，往盆里添加些蜂蜜，不用加太多，加到能团成团就行，还能依照自身口味，适量加点白糖，随后充分搅拌均匀，接着揉成团。
将已然弄好的芝麻团，再度团成一个个的小团子，此后，把这些小团子放进锡纸当中，逐个进行包裹，紧接着，放置到密闭的容器里面，如此这般，美味可口的黑芝麻丸便制作完成了。
羊肉
人们比较喜欢的肉类之中有羊肉，它肉质细嫩且含有蛋白质，维生素，脂肪等较为丰富的营养物质，其营养价值不低，羊肉是一种温补食材，最适宜在寒冷冬季食用，冬季吃羊肉能起到保暖作用 。
推荐食谱：【家常羊肉火锅】
所需食材：羊肉 青菜 肉菜 葱姜蒜 辣椒
准备些羊肉，先对羊肉做处理，把羊肉皮表面那些绒毛处理干净，能够用火去烧一烧，如此不仅能将绒毛去掉还能够去除腥味。
2、将烧过的绒毛再次放入盆里，往盆中倒入具有充足量的清水用以浸泡。浸泡之后，把烧焦的那部分进行刮clean，紧接着再开展清洁，随后继而切成大块 。
三号，着手筹备若干大葱，将其切成葱段，随后再去准备一些生姜，切成姜片，紧接着还要准备一些八角、桂皮、香叶，而后再预备一干辣椒，把处理好的辣椒放置于盘子当中。
4、将洗净的羊肉放入冷水中的锅里，随后翻入葱姜大料，用大火把锅里的水烧开，接着把表面出现的浮沫撇出来，接着持续用大火炖10分钟，随后再持续炖1小时 。
炖羊肉之际，能够预备些火锅食材，诸如青菜、肉菜等，可依据自身喜好去准备，随后再准备些香菜，洗净它，切成香菜段，接着放进碗里备用。之后再准备些大蒜，洗净它，再准备些小米辣，切成辣椒碎，。
首先，将炖好的羊肉捞出，随后，把捞出的羊肉切成丝，羊肉丝不要切得太大，因为太大不容易入味呀，最后，把切好的羊肉丝放置在一旁备用 。
接下来，在锅中把油烧热，放入蒜瓣和辣椒，进行炒制，炒到很入味的状态，接着放入一些火锅底料，依旧进行炒制，炒出味道，随后倒入切好的羊肉丝，持续翻炒，炒出羊肉丝的味道，完毕之后再倒入开水，。
8、煮开之后，紧接着再去进行调味，添加盐，添加鸡精，添加生抽，添加老抽，添加鸡精，添加胡椒粉，添加蚝油，接着再继续用大火去炖，炖至入味，炖好之后，接着再把切好的肉条给放进去继续炖煮，用小火炖到羊肉入味 。
当羊肉被炖到那种汤汁渗透、味道完全融入肉里的程度时，紧接着放入鲜嫩的蒜苗，而后持续进行炖煮操作，在这个阶段便能够依照自身喜好加入各类食材，如此这般，鲜香可口、令人垂涎的炖羊肉就大功告成了。
鱼肉
鱼，其味鲜美，不管是用于食肉，还是用来做汤，皆新鲜可口，能引发食欲。鱼是经由实践且被人们所公认的年轻食品，这是因鱼肉里的蛋白质含量达25% - 30%。并且其中的不饱和脂肪酸颇为丰富。
推荐食谱：【砂锅鱼】
所需食材：鱼 金针菇 洋葱 蒜 姜 葱
拿一条新鲜的草鱼，先对草鱼做处理，把草鱼表面的粘液刮得干干净净，然后将肚子里面的黑膜弄掉，之后再次把它清洗得清清爽爽。
首要，将鱼处理妥当，其次，把鱼腥线去除，之后，把鱼尾、鱼鳍、鱼头切除，随后，用刀把鱼斩成小块，注意，块不能太大，否则难以入味。
3、接下来要对鱼肉进行腌制，先准备些生姜，把它切成姜片，再准备些小葱，切成葱段，然后添加些盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油，接着再添加些清水、淀粉，进行腌制，搅拌使其均匀，放置在一旁腌制一段时间。
首先，准备一些大蒜，把它切成蒜瓣，随后，准备一些生姜，将其切成姜块，接着，准备一些洋葱，把它切成洋葱丝，之后，准备一些金针菇，切掉根部，把它洗净，最后，把金针菇切成小段。
5、先在砂锅里倒入油，将葱姜放入其中进行翻炒，一番煸炒直至炒出味道，随后放入洋葱，进而放入金针菇，紧接着把腌制好了的鱼放进去，随后把啤酒倒入，以小火慢慢炖煮大概10分钟 。
待炖好之后，紧接着放入香菜，以及葱花，还有小米辣颗粒，随后继续进行炖制，一直炖到入味，接着关火，如此一来，美味好吃的砂锅懒人鱼便制作完成了。